AGRICULTURA: São Paulo deve aumentar em 2,06% produção de culturas anuais

Porto Alegre, 19 de agosto de 2021 – A Secretaria de Agricultura e
Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Economia
Agrícola (IEA-APTA) e da Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável
(CATI/CDRS), divulga o terceiro levantamento da previsão e estimativa de safra
agrícola para as principais culturas cultivadas no Estado de São Paulo em
2021. Os resultados para a safra 2020/2021 foram obtidos pelo levantamento de
informações de 645 municípios do Estado de São Paulo.

Os resultados indicam uma ligeira expansão da agricultura paulista em
2020/21 em comparação com 2019/2020 de 0,56% de área plantada e perda de
2,35% no volume a ser produzido, devido a menor produtividade da terra de 2,91%.

O conjunto das culturas anuais apresenta acréscimo de 2,06% na produção
e 0,23% na produtividade da terra. Mais especificamente para o grupo dos
grãos, os indicadores apontam perda de 0,33% na produtividade e incremento
1,68% na produção por conta do aumento de 2,0% na área plantada.

No grupo das culturas perenes e semiperenes, houve queda na produção
(-4,02%), influenciada pela menor produtividade (-4,12%), já que a área
permaneceu praticamente estável (+0,13%). A menor produção cafeeira causada
pelo ciclo de bienalidade de baixa contribuiu para esse resultado negativo.

O próximo levantamento das safras agrícolas do Estado de São Paulo será
realizado em setembro de 2021 e trará os resultados finais das culturas
anuais, das culturas perenes e as estimativas parciais do quarto levantamento
para as culturas da cana para indústria, cebola de muda e laranja referentes à
safra 2020/21. Ela trará também as primeiras informações de intenção de
plantio das culturas anuais na safra de verão 2021/22.

Confira um resumo dos resultados das principais culturas.

Café

A quarta campanha de previsão de safra de café no Estado de São Paulo
(junho/2021) indicou ligeiro incremento na produção (0,4%) comparado ao
levantamento anterior, totalizando nesta nova estimativa colheita de 4,31
milhões de sacas de 60 kg de café beneficiado.

Nesse ciclo de baixa produção da lavoura, o resultado esperado para a
produção paulista do café beneficiado de 4,31 milhões de sacas (258,9 mil
toneladas) se posiciona 32,2% abaixo da registrada na estimativa final da
colheita de 2019/20 (ciclo de alta), quando foram obtidas 6,36 milhões de
sacas.

Cana para Indústria

A previsão da safra agrícola paulista canavieira deve totalizar 429,46
milhões de toneladas, variação negativa da ordem de 1,8% em relação à
2019/20, em consequência do decréscimo de 2,1% na produtividade agrícola.
Esta, ao longo da safra, poderá finalizar em 76.727 kg/ha, valor similar ao
obtido pela CONAB, causado pelas condições climáticas, menor índice
pluviométrico, baixas temperaturas e a geada ocorrida no final de junho em
várias regiões produtoras. Dependendo do estágio de desenvolvimento da
cultura, plantio ou rebrota, essas regiões poderão sofrer grandes perdas.
Além disso, a previsão de novas frentes frias em julho e agosto com
ocorrência de geadas ainda mais severas preocupa os produtores.

Laranja

A estimativa preliminar da safra agrícola 2020/21 para a cultura da
laranja, decorrente do levantamento realizado em todos os municípios do Estado
de São Paulo em junho deste ano é de 303,5 milhões de caixas de 40,8 kg
(12.383 mil toneladas), volume 4,5% menor ao obtido na safra agrícola anterior.
O período de deficiência hídrica, principalmente nos meses de março e abril
de 2021, quando os frutos já se encontram em estágio mais avançado de
desenvolvimento, e a intensificação das altas temperaturas diurnas justificam
o comprometimento desta safra, pois afetam negativamente estágios importantes
do desenvolvimento vegetativo dos pomares, como o florescimento e o
desenvolvimento dos frutos. Essa situação climática foi notada em grande
parte da região produtora de laranja, principalmente na região noroeste do
estado (regiões de Votuporanga e São José do Rio Preto). Entretanto, esse
efeito é muito amenizado na região sudoeste (regiões de Avaré e
Itapetininga), onde predomina a laranja com destino para mesa, com uso de
irrigação.

Soja

Os resultados do ano-safra 2020/2021 foram bem positivos: a área em
produção foi ampliada em 4,8%, alcançando 1.154,3 mil hectares, a
produtividade foi de 3.527 kg/ha, incremento de 1,2% em relação ao ano
anterior e, com isso, a produção foi de 4.070,7 mil toneladas, 6,1% superior a
2019/20. Ressalta-se que esse aumento ocorreu em comparação à maior
produção já ocorrida no estado, registrada em 2019/20.

Em relação ao desenvolvimento da cultura, observa-se que o atraso no
início do cultivo, em virtude da falta de chuvas em 2020, foi compensado pelo
clima favorável no período produtivo, favorecendo o estabelecimento da
produtividade.

Trigo

Comparativamente à safra passada, 2019/20, o resultado deste levantamento,
de junho de 2021, demonstra crescimento de 9,9% em área e 16,4% na produção.
Os produtores paulistas de trigo aumentam sua participação na distribuição
de área e elevam a produção do cereal no estado. Os números apurados no
quarto levantamento da previsão e estimativa de safra agrícola de 2020/21 de
trigo indicam acréscimo de 4,8% na área cultivada (110,3 mil hectares) em
relação ao levantamento de abril último, e crescimento na produção prevista
de 11,2%, totalizando 361,7 mil toneladas. O ajuste positivo em área e
produção elevou a produtividade esperada em 6,1%. O crescimento em área
diante do levantamento de abril está associado provavelmente ao fato de que
áreas ainda não informadas passaram a figurar neste levantamento de junho.

Triticale

Os números do terceiro levantamento da safra paulista indicam,
relativamente à safra anterior, crescimentos de 89,1% na área cultivada com
4,0 mil hectares, de 79,1% na produção esperada (11,1 mil toneladas) e queda
de 5,3% no rendimento (2.774 kg/ha). A cultura é desenvolvida principalmente
nas regionais de Avaré, Sorocaba e Itapeva, localizadas nas regiões
sul-sudoeste do estado e que respondem por 90% da área plantada. As
informações partem da assessoria de imprensa da APTA.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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