Livro | 50 anos ACSURS

Por trás de cada livro existem muitas histórias. Ao completar 50 anos, a Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS), constituída em 25 de novembro de 1972, no Município de Estrela/RS, revela por meio desta obra caminhos percorridos, conquistas e o protagonismo de lideranças, produtores, técnicos, criadores e parceiros que, ao seu tempo e do seu modo,
colaboraram – e seguem colaborando – para a evolução da suinocultura
gaúcha e brasileira.

Preservando a memória da instituição, estabelecendo os laços que a aproximam desde o nascedouro à Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), fundada em 13 de novembro de 1955, também no Município de Estrela, as páginas a seguir são fruto de pesquisa documental e oral, que revela não apenas o idealismo dos 30 fundadores da ACSURS, mas, especialmente, o legado do trabalho de todos os que participaram e ainda participam do dia a dia da entidade.

A construção do patrimônio material e imaterial da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul se deu graças à dedicação de vários personagens, naquilo que o filósofo e romancista espanhol Miguel de Unanumo (1846- 1936) classifica como intra-história: episódios praticamente não registrados, realizados por pessoas comuns, com suas tradições e eventos mundanos, que eventualmente podem passar desapercebidos.

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