‘-CAFÉ: PREMIO ERNESTO ILLY LANÇA 24a EDIÇÃO COM CATEGORIA PARA O SUL

SAFRAS (03) – O Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café, que chega a sua
24 edição, traz novamente o Prêmio Ernesto Illy – Regional, que
premiará as melhores amostras de 10 Estados ou regiões, incluindo o Sul.
Assim, produtores da região poderão concorrer aos prêmios de R$ 2 mil, para o
primeiro colocado, e de R$ 1,2 mil, para o segundo. Os dois receberão um
diploma. Para participar, os interessados devem enviar suas amostras e
inscrições entre os dias 2 de junho e 23 de setembro. As informações são da
assessoria de comunicação da IllyCafé.
Além do Sul, o Prêmio Ernesto Illy – Regional terá dois cafeicultores
finalistas em outras 9 regiões/Estados: Centro-Oeste; Espírito Santo; Minas
Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul
de Minas); Norte e Nordeste; Rio de Janeiro; e São Paulo. Vale lembrar que a
mesma amostra inscrita para o Prêmio Regional concorrerá ao Nacional.
Para o Prêmio Ernesto Illy – Nacional, serão escolhidos os 40 produtores
finalistas. Dentre eles, serão selecionados os cinco vencedores nacionais.
Todos os melhores colocados receberão a premiação em dinheiro – R$ 60 mil
para o primeiro lugar; R$ 35 mil para o segundo; R$ 18 mil para o terceiro; R$ 9
mil para o quarto; R$ 5 mil para o quinto. Todos os demais finalistas, do 6
ao 40, receberão R$ 1.200, além de um diploma. O primeiro colocado receberá
também um troféu.
O concurso ainda premiará quatro classificadores, cujas amostras estejam
entre as finalistas, com R$ 3.500 para o primeiro colocado; R$ 2.500 para o
segundo; R$ 1.500 para o terceiro; e R$ 1 mil para o quarto. Também será
entregue um Diploma de Reconhecimento aos agentes (cooperativas, associações,
consultorias e corretoras de cafés) que os profissionais representam. Ao todo,
serão mais de R$ 200 mil em prêmios.

Regras
Os interessados em participar do 24 Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do
Café para Espresso (Nacional e Regional) devem enviar sua amostra, de 1,6 kg,
para a Experimental Agrícola do Brasil, acompanhada da ficha de inscrição
(que pode ser encontrada em www.clubeilly.com.br) devidamente preenchida e
assinada pelo produtor, com o nome do classificador.
As amostras inscritas deverão ser da safra corrente (2014/2015),
representativas de um lote mínimo de 100 sacas e máximo de 600, da espécie
Coffea arabica, preparadas por via seca (café natural) ou por via úmida
(cereja descascado ou despolpado), do tipo 3 para melhor (com no máximo 12
defeitos) de acordo com a tabela oficial brasileira de classificação, com bom
aspecto, boa seca, teor de umidade máximo de 11%, nas peneiras 15 e acima, com
no máximo 10% de vazamento de peneira 14 (não serão aceitas peneiras
inferiores e cafés Mokas), e com bebida fina. Amostras fora destas
especificações serão desclassificadas.
É importante lembrar que o cafeicultor somente poderá inscrever e
concorrer com uma amostra de café por propriedade inscrita, mesmo que tenha
mais de uma propriedade. Se a fazenda tiver mais de um sócio, também será
aceita apenas uma amostra.
A escolha dos melhores cafés é feita por uma comissão julgadora, com
especialistas nacionais e internacionais, por meio de testes com equipamento de
luz ultravioleta e pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor,
tipo, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, com
degustação para espresso.

Serviço
24 Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso
Inscrições: De 02/06 a 23/09/2014
Divulgação dos 40 finalistas: 05/11/2014
Revelação dos vencedores nacionais e regionais e entrega dos prêmios aos
finalistas: Março de 2015
Informações sobre o Prêmio: www.clubeilly.com.br
Regulamento: http://www.clubeilly.com.br/site/premio-regulamento.html

Endereço para envio da amostra e inscrição:
Experimental Agrícola do Brasil Ltda.
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 – Vila Mariana
CEP: 04105-001 – São Paulo – SP
E-mail: compras@illy.com

(CS)