CARNE BOVINA: Brasil exporta 107,5 mil t para países árabes até julho

Porto Alegre, 25 de agosto de 2021 – O Brasil embarcou 107,5 mil
toneladas de carne bovina aos países árabes entre janeiro e julho deste ano,
volume que superou as 161,9 mil toneladas registradas no mesmo período do ano
passado, segundo levantamento da Cdial Halal, com base em dados da Secex e da
Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC).

As exportações de carne bovina para os Emirados Árabes tiveram alta de
aproximadamente 15% de janeiro a julho de 2021 quando comparado ao mesmo
período de 2020, resultando em mais de 25 mil toneladas. Jordânia também teve
uma leve alta de 5% referente às compras de 2020. O Kwait aumentou 1.500%,
saindo de 50,51 toneladas para 808,99 toneladas de acordo com dados da ABIEC.

Dados do ComexStat afirmam que os Emirados Árabes geraram receita de US$
104 milhões, sendo responsável por 2,4% das carnes exportadas do Brasil. China
segue na liderança com US$ 2,5 bilhões (valor FOB), importando 56% das carnes
bovinas brasileiras.

“O mundo necessita de proteína com qualidade. É importante manter nossa
resiliência e continuar com controles sanitários rígidos, buscar e ampliar as
oportunidades de negócio”, ressalta gerente de Relações Internacionais da
Cdial Halal, Omar Chahine.

O halal está em tudo que o muçulmano consome, desde alimentos,
cosmético, fármaco, entre outros. “Porém é importante ressaltar que a
certificação não é destinada somente aos muçulmanos, mas para qualquer
comunidade que queira um produto de qualidade e seguro”, comenta Omar.

Rebanho bovino

Conforme dados divulgados pela EMBRAPA – Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária, em 2020, o rebanho bovino brasileiro foi o maior do mundo,
representando 14,3% do rebanho mundial, com 217 milhões de cabeças, seguido
pela India com 190 milhões de cabeças, além de sermos o maior exportador
desta carne.

Entre 2000 e 2020, as exportações de carnes brasileiras renderam US$ 265
bilhões. Porém, ao se fazer o recorte sobre a carne bovina, o país, em 2020,
foi o maior exportador de carnes do mundo, com 2,2 milhões de toneladas e 14,4%
do mercado internacional. Em seguida, aparecem a Austrália, Estados Unidos e
India.

Mundo muçulmano e abate halal

Atualmente, segundo levantamento realizado pelo Instituto Americano Pew
Research Center, há cerca de 1,8 bilhão de muçulmanos no mundo.

Para entender um pouco mais sobre a importância deste mercado, é
interessante conhecer alguns conceitos. O alimento permitido no Islã, de acordo
com as regras de Deus escritas no Alcorão, é denominado halal, que em árabe
significa lícito, autorizado, ou seja, alimentos que seguem 100% todas as
normas da jurisprudência islâmica para consumo dos muçulmanos. Neste caso
não há consumo de álcool ou qualquer incidência de derivados de suínos.

Em frigoríficos, por exemplo, são necessárias algumas condições: o
abate deve ser efetuado por um muçulmano; a face do animal deve estar voltada
para a Meca; o sangue precisa ser extraído da carcaça para evitar
contaminação; deve ser uma morte rápida para evitar sofrimento ao animal,
além de uma higienização perfeita. As informações partem da assessoria de
imprensa da Cdial Halal.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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