CARNE BOVINA: InterCorte ocorre de 16 a 17 de junho em São Paulo (SP)

Porto Alegre, 3 de junho de 2016 – A InterCorte – Exposição Tecnológica
da Cadeia Produtiva da Carne, ocorre entre os dias 16 e 17 de junho de 16 na
Fundação Bienal São Paulo – Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque do
Ibirapuera em São Paulo.

O evento traz uma visão inovadora da cadeia produtiva da carne ao
integrá-la de ponta a ponta e posicionar a carne e seu mercado como a principal
estrela. A partir da visão do que o consumidor deseja, propõe-se discutir
como o setor produtivo deve direcionar seus investimentos e melhorias, e também
se relacionar com este mercado.

A InterCorte em São Paulo reunirá na Bienal projetos, como uma etapa do
Circuito InterCorte com palestras e painéis de discussão, feira de negócios
com empresas de referência do setor, Caminho do Boi, Beef Week, Show Corte,
Exposição Arte do Boi, Livraria Cultura do Boi e Leilão Pecuária Solidária.

A InterCorte oferece uma oportunidade única de apresentar ao consumidor
como se produz carne de qualidade e promove uma reflexão entre o setor
produtivo a respeito das demandas do mercado. Acompanhe abaixo a programação
do evento.

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InterCorte São Paulo – Programação
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Dia 16 de junho – quinta-feira

9h00
Abertura e Apresentação Institucional
Fernando Sampaio (Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável – GTPS)

09h15
Apresentação das metas específicas para cadeias sustentáveis até 2020
Ignacio Gavilan (Consumer Goods Forum)

09h30
Vida Sustentável (Sustainable Living)
Daniel Boer (McDonald’s Corporation)

10h00
Cases dos Varejistas e Parceiros
Paulo Pompilio ou Laura Pires – Pão de Açúcar (Confraria)
Paulo Pianez ou Fernando Carvalho – Carrefour (Garantia de Origem/Novilho
Precoce/Orgânico)
Tatiana Trevisan – Walmart (SFX/TNC)
Mediador: Alcides Torres (Scot Consultoria)

11h00
Lançamento Manual de Práticas para Pecuária Sustentável – APPS
Lançamento Guia de Indicadores da Pecuária Sustentável – GIPS

11h30
ShowCorte

12h00
Almoço

14h00
Apresentação Position Paper

14h30
Como comunicar os benefícios da pecuária ao consumidor de carne bovina?
Hélio Mattar (AKATU)
Andrew Greenlees (Vice-presidente CDN)
Cacau Guarnieri (NETNEXUS)
Caio Penido Dalla Vecchia (Grupo Roncador e Encruzilhada Filmes)
Roberto Smeraldi (ATA)
Mediador: Alcides Torres

16h30
Entrega do II Prêmio GTPS Jornalismo

17h30
Intervalo

18h00
Novas Ferramentas para a Pecuária de Precisão
Dr. Mauricio Lopes

19h00 – 22h00
ShowCorte

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Dia 17 de junho – sexta-feira

9h00
CAR – Cadastro Ambiental Rural
Mauricio Cury

09h20
Terras
José Vicente Ferraz

09h40
Debate
Mediador João Furlaneto

10h00
A pecuária focada no lucro
Francisco Vila

10h20
A base do lucro está no manejo do pasto

10h40
Intervalo

11h00
Como as opções genéticas contribuem para o resultado
Daniel Carvalho (CRI Genética)

11h20
Suplementação – Ferramenta de aceleração e ajuste
11h40
O que a história ensina para o futuro

12h00
Almoço

14h00
PAINEL:”Intensificação na Pecuária de Corte e seus efeitos sobre a
Sustentabilidade”
Case Paragominas, PA – Mauro Lúcio
Case Liga do Araguaia, MT – Caio Penido, Roncador
Parceria Roncador & TNC/IDH – apresentação TNC e assinatura Convênio de
Cooperação – Márcio Sztutman, TNC

15h00
DEBATE: “Relacionamento Setor Produtivo e ONG”
Antônio Werneck (Diretor Executivo da TNC)
Fernando Sampaio (Presidente GTPS)
Mediador: José Carlos Pedreira de Freitas

15h30
ShowCorte

16h00
Os 10 mandamentos

16h20
Como construir o diálogo com o produtor

16h40
Experiência com os programas de fidelidades
17h00
Ferramentas de acompanhamento e avaliação do abate

17h20
O novo relacionamento do produtor com a indústria

18h00
ShowCorte

18h30
Políticas Públicas

19h30
Encerramento/Homenagem

20h00
Leilão Pecuária Solidária
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Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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