CARNE BOVINA: InterCorte ocorre de 16 a 17 de junho em São Paulo (SP)

Porto Alegre, 8 de junho de 2016 – A InterCorte – Exposição Tecnológica
da Cadeia Produtiva da Carne, ocorre entre os dias 16 e 17 de junho de 16 na
Fundação Bienal São Paulo – Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque do
Ibirapuera em São Paulo.

O evento traz uma visão inovadora da cadeia produtiva da carne ao
integrá-la de ponta a ponta e posicionar a carne e seu mercado como a principal
estrela. A partir da visão do que o consumidor deseja, propõe-se discutir
como o setor produtivo deve direcionar seus investimentos e melhorias, e também
se relacionar com este mercado.

A InterCorte em São Paulo reunirá na Bienal projetos, como uma etapa do
Circuito InterCorte com palestras e painéis de discussão, feira de negócios
com empresas de referência do setor, Caminho do Boi, Beef Week, Show Corte,
Exposição Arte do Boi, Livraria Cultura do Boi e Leilão Pecuária Solidária.

A InterCorte oferece uma oportunidade única de apresentar ao consumidor
como se produz carne de qualidade e promove uma reflexão entre o setor
produtivo a respeito das demandas do mercado. Acompanhe abaixo a programação
do evento.

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InterCorte São Paulo – Programação
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Dia 16 de junho – quinta-feira

9h00
Abertura e Apresentação Institucional
Fernando Sampaio (Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável – GTPS)

09h15
Apresentação das metas específicas para cadeias sustentáveis até 2020
Ignacio Gavilan (Consumer Goods Forum)

09h30
Vida Sustentável (Sustainable Living)
Daniel Boer (McDonald’s Corporation)

10h00
Cases dos Varejistas e Parceiros
Paulo Pompilio ou Laura Pires – Pão de Açúcar (Confraria)
Paulo Pianez ou Fernando Carvalho – Carrefour (Garantia de Origem/Novilho
Precoce/Orgânico)
Tatiana Trevisan – Walmart (SFX/TNC)
Mediador: Alcides Torres

11h00
Lançamento Manual de Práticas para Pecuária Sustentável – APPS
Lançamento Guia de Indicadores da Pecuária Sustentável – GIPS

11h30
ShowCorte

12h00
Almoço

14h00
Apresentação Position Paper

14h30
Como comunicar os benefícios da pecuária ao consumidor de carne bovina?
Hélio Mattar (AKATU)
Andrew Greenlees (Vice-presidente CDN)
Cacau Guarnieri (NETNEXUS)
Caio Penido Dalla Vecchia (Grupo Roncador e Encruzilhada Filmes)
Roberto Smeraldi (ATA)
Mediador: Alcides Torres

16h30
Entrega do II Prêmio GTPS Jornalismo

17h30
Intervalo

18h00
Novas Ferramentas para a Pecuária de Precisão + Debate
Dr. Mauricio Lopes – Presidente Embrapa
Sr. Paulo Herrmann – Presidente John Deere
Mediação: Francisco Vila

19h00 – 22h00
ShowCorte

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Dia 17 de junho – sexta-feira

9h00
Regularização Ambiental – Os próximos passos depois do CAR (Cadastro
Ambiental Rural)
Reginaldo Ferreira Rocha (Agrocen)

09h20
Preço de Terras
José Vicente Ferraz (IEG FNP)

09h40
Debate
Mediador João Furlaneto

10h00
A pecuária empresarial focada no lucro
Francisco Vila (coordenador de conteúdo da InterCorte e diretor da SRB)

10h15
A base do lucro está no manejo do pasto
Felipe Daltro e José Renato da Silva Gonçalves

10h45
Intervalo

11h15
Como as opções genéticas contribuem para o resultado
Daniel Carvalho (CRI Genética)

11h45
Recria: Aqui dois erros não fazem um acerto!
Rodrigo Goulart (Cargill – Nutron)

12h15
O que a história de 60 anos ensina para o futuro
Rodrigo Goulart (Cargill – Nutron)

12h45
Almoço

14h15
PAINEL:”Intensificação na Pecuária de Corte e seus efeitos sobre a
Sustentabilidade”
“Case”: Paragominas, PA – Um projeto de vanguarda no Pará – Mauro Lúcio
Castro Costa
“Case”: Liga do Araguaia, MT – Caio Penido Dalla Vechia (Roncador)

Cerimônia: Assinatura do protoloco com a TNC – Parceria Roncador & TNC/IDH –
Márcio Sztutman (TNC)

15h10
Debate: “Estratégias para difusão de modelos sustentáveis”
Antônio Werneck (Diretor Executivo da TNC)
Fernando Sampaio (Presidente GTPS)
Mediador: José Carlos Pedreira de Freitas

15h30
ShowCorte
Contrafilé com osso
Jimmy “Ogro” McMannis
Fábio Dias (JBS)

16h00
Os 10 mandamentos da sanidade bovina
Marcus Rezende (Ourofino Saúde Animal)

16h30
Como construir o diálogo com o produtor
Fabiano Tito Rosa (Minerva Foods)

16h45
Experiência com os programas de fidelidades
Mauricio Manduca (Marfrig)
17h00
Ferramentas de acompanhamento e avaliação do abate
Fábio Dias (JBS

17h15
Debate: “O novo relacionamento do produtor com a indústria”

18h00
ShowCorte

18h30
Políticas Públicas para a Agropecuária
– Luciano Vacari (IMAC – Instituto Matogrossense da Carne)
– Maurício Saito (FAMASUL – Fed. Agric. e Pec. do Mato Grosso do Sul)
– Arnaldo Jardim (Secretário de Agricultura do Estado de São Paulo)
– Claudio Paranhos (ABCZ – Associação Brasileira dos Criadores de Zebu)

19h30
Homenagem – FAESP | Encerramento da InterCorte SP

20h00
Leilão Pecuária Solidária
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Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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