CARNE BOVINA: InterCorte promove a mais completa etapa do ano, em São Paulo

Porto Alegre, 28 de novembro de 2018 – Cerca de 40 horas de conteúdo
oferecidas em três auditórios marcaram a edição de São Paulo da InterCorte,
promovida entre os dias 21 e 23 de novembro, no WTC Events Center. A etapa, que
se firmou como o principal evento da cadeia produtiva da carne bovina
brasileira, reuniu mais de 2 mil pessoas, que puderam conferir as palestras e
apresentações de 75 palestrantes e debatedores, além de conferir as novidades
tecnológicas expostas pelas mais de 40 empresas e instituições que estiveram
na feira de negócios.

“Mais uma vez finalizamos a etapa São Paulo com a certeza do dever
cumprido. Reunimos nestes três dias representantes de toda a cadeia produtiva e
promovemos os debates e as análises dos desafios e oportunidades do setor”,
afirma Carla Tuccilio, diretora do Terraviva Eventos, que realiza a InterCorte.

O evento, que neste ano teve como objetivo abordar a cadeia da pecuária de
maneira mais abrangente organizou painéis que buscaram promover a integração
entre diferentes setores do agronegócio, por meio de um ambiente mais
pluralizado, evidenciando a importância da união da cadeia produtiva de
alimentos em prol do crescimento no Brasil.

“Nosso objetivo este ano era promover não só a integração da
pecuária de corte, como já é tradição da InterCorte, mas também de toda a
cadeia produtiva. Fizemos a maior e mais completa etapa da InterCorte, que
comprovou a importância da união do setor em prol do crescimento do
agronegócio no Brasil”, ressalta Carla.

Rentabilidade e sustentabilidade na pecuária

No primeiro dia, os participantes puderam conferir palestras e
apresentações que debateram questões atuais para que o produtor tenha mais
conhecimento técnico para sua produção pecuária com sustentabilidade e
rentabilidade.

No painel “Caminhos da Genética”, as palestras e exposições
mostraram as mais recentes evoluções nesse segmento, especialmente sobre a
genômica. Já a Integração Lavoura Pecuária Floresta (ILPF) foi um dos
destaques da programação da InterCorte, sendo discutida em três painéis
“Caminhos da ILPF” ao longo do dia. A programação detalhou aspectos dessa
estratégia de produção que integra diferentes sistemas produtivos,
agrícolas, pecuários e florestais dentro de uma mesma área.

Pecuária leiteira

Pela primeira vez, o evento abriu espaço para a pecuária leiteira, no
painel “Caminhos do Leite”, que reuniu representantes de diversos elos da
cadeia produtiva do leite para debater o cenário atual e os desafios da
produção leiteira no país, além de apresentar casos de sucesso.

A iniciativa foi seguida por uma degustação de mais de 100 variedades de
queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo, em parceria com a
Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA) e com o Caminho do Queijo
Artesanal Paulista, além de vinhos de seis vinícolas paulistas.

Alimentos preparados

Outro tema que foi destaque do evento pela primeira vez foram os alimentos
preparados, debatidos no painel “A carne além do churrasco”, no segundo dia
da InterCorte. Promovido pela JBS, o painel contou com palestras que
apresentaram aos participantes informações sobre o setor, que tem conquistado
espaço no Brasil e no mundo, além de convidar os visitantes para uma
degustação dos alimentos comercializados pela empresa.

Touro de Ouro

A InterCorte sediou ainda a entrega do prêmio Touro de Ouro, promovido
pela Revista AG há 10 anos, prestigiando as empresas mais lembradas do setor
pecuário, em 35 segmentos diferentes, incluindo duas novas categorias
inauguradas em 2018: Aplicativo para Pecuária e Programa de Avaliação
Genética.

Mulheres no Agro

A importância das mulheres no agronegócio também foi destaque no evento,
em uma palestra promovida pela DSM e ministrada pela especialista em equidade
de gênero e pesquisadora do tema há mais de 12 anos, Cristina Kerr.

Inovações

Outra novidade da edição deste ano foi um espaço dedicado à
apresentação de startups e discussões sobre inovação. O InterTech Agro
recebeu uma programação de conteúdo específico desenvolvida para apresentar
tecnologias que facilitam a gestão das propriedades e geram mais eficiência à
produção animal.

Durante os três dias de programação um júri formado por representantes
do setor assistiu apresentações de startups e votaram nas três melhores, que
foram premiadas no encerramento do painel, na sexta-feira, no Prêmio Terraviva
Startups. A startup Olho do Dono, que oferece um serviço de monitoramento do
peso de gados em fazendas, foi a vencedora do prêmio no valor de R$ 30 mil em
mídia.

Boi 7.7.7.

A técnica desenvolvida há sete anos pelos pesquisadores do Polo Regional
de Colina da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Gustavo
Siqueira e Flávio Dutra foi destaque no painel “Caminhos do Boi 7.7.7.”,
realizado na manhã da sexta-feira. O painel apresentou um panorama geral do
conceito, que permite reduzir a idade de abate dos animais e aumentar o peso de
carcaça.

Comunicação do setor com a sociedade

Debater os desafios de se comunicar com a sociedade foi o tema do painel
“Caminhos da Comunicação – A comunicação além da porteira”, promovido
no último dia do evento. Com a presença do jornalista Ricardo Boechat, o
painel reuniu profissionais ligados aos setores de trigo, cacau e algodão para
uma troca de informações sobre boas práticas e projetos destes segmentos do
agronegócio, que podem servir de inspiração para a pecuária se comunicar
melhor com a sociedade.

Carbono e a pecuária

Fechando o evento o Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável (GTPS)
promoveu o painel “Carbono: uma visão pratica pela ótica da pecuária”,
que apresentou as oportunidades de mitigação das emissões por meio de
sistemas bem manejados de pastagens. O espaço apresentou orientações
técnicas relacionadas às emissões na pecuária e abordou a questão pela
ótica prática.

Soluções tecnológicas

O evento ainda sediou uma feira de negócios com a participação de
empresas de referência na pecuária, que apresentaram suas inovações
tecnológicas para tornar a pecuária cada vez mais produtiva e rentável.

O espaço contou com a presença da Arysta, Boehringer Ingelheim, CRV
Lagoa, DSM, Instituto de Zootecnia, Marfrig, Matsuda, Nutron, Ourofino, Premix,
Trouw Nutrition, ANCP, Allflex, Bayer, Beckhauser, Casale, Coimma, Estância
Bahia Leilões, Fockink, GENEX, MultSoft, Oro Agri, Prodap, Rubber Tank, SBC,
Toledo do Brasil, UPL, VipBov, USP, Denner Seguro de Animais, JetBov e Liberali.

Os participantes ainda puderam conhecer e degustar as delícias do Empório
InterCorte, um espaço que reuniu empresas que comercializam alimentos,
bebidas, utensílios e acessórios ligados à pecuária e ao agronegócio em
geral. Mais informações pelo site: www.intercorte.com.br/saopaulo2018.

Sobre a InterCorte

Desde a sua criação em 2012, a InterCorte já contou com a participação
de mais de 27 mil pessoas, a maior parte pecuaristas, em eventos que percorrem
algumas das principais regiões pecuárias do País para levar informação,
conhecimento e tecnologia.

Em 2018 a InterCorte ocorreu em Cuiabá (MT), no mês de março, com a
participação de 1.500 pessoas, Marabá (PA) em maio com 1.050 participantes e
será finalizada em São Paulo (SP), nos dias 21, 22 e 23 de novembro.

A InterCorte faz parte do “Integrar para Crescer”, plataforma de
comunicação que envolve eventos e ações com o intuito de disseminar
informação de qualidade, reverberando os temas e discussões relevantes ao
setor. Além da InterCorte, a plataforma ainda promove eventos como a Interconf,
InterGrãos e ações como o movimento #SomosdaCarne, a Beef Week, “Você
Sabia” e “Caminho do Boi”, visando sempre o crescimento e fortalecimento
do agronegócio no Brasil. As informações partem da assessoria de imprensa da
InterCorte.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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