CARNE BOVINA: Produção doméstica deve crescer em 2022 – SAFRAS Agri Week

Porto Alegre, 11 de novembro de 2021 – A disparada nos preços do boi
gordo nos últimos dois anos, embora tenha afetado drasticamente o padrão de
consumo no mercado doméstico, com preços proibitivos principalmente para os
cortes mais nobres, terá reflexos positivos em 2022, quando o Brasil poderá
ver, enfim, um crescimento não somente no plantel de bovinos mais como também
na produção e oferta de carne bovina.

Em apresentação na II SAFRAS Agri Week, o analista da Consultoria SAFRAS &
Mercado, Fernando Henrique Iglesias, destacou que os preços elevados permitiram
ao pecuarista investir. Com isso, o rebanho bovino vai apresentado sinais de
crescimento, mesmo que tímidos. “Como a pecuária de corte tem um ciclo
longo, os resultados dos investimentos demoram a aparecer. Mas eles
chegarão”, disse

Assim, as projeções da SAFRAS & Mercado para 2022 são animadoras. Deverão
ser abatidas 31,3 milhões de cabeças de boi no próximo ano, um crescimento
exponencial de 11 por cento em relação ao volume estimado para 2021. Como
resultado, a produção de carne bovina aumentará, e o consumidor médio
“finalmente poderá sentir os efeitos do aumento da disponibilidade de
oferta”, apontou Iglesias.

Fábio Rübenich (fabio@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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