CARNE DE FRANGO: SBSA destaca cenário mundial e controle de Salmoneloses

Porto Alegre, 23 de fevereiro de 2016 – O pesquisador do Departamento de
Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e professor da Universidade Perdue, Dr.
Marcos Rostagno, vai destacar a segurança dos alimentos durante o XVII
Simpósio Brasil Sul de Avicultura & VIII Brasil Sul Poultry Fair, programados
para os dias 05, 06 e 07 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio
Arlindo de Nes, em Chapecó, Santa Catarina.

Às 8h do dia 07 de abril, a palestra “Salmoneloses – Cenário mundial
e perspectivas de controle”, ministrada por Rostagno, apresentará uma visão
ampla sobre a ocorrência de Salmonella ao longo da cadeia de produção de
aves, discutindo dados epidemiológicos disponíveis em outros países,
principalmente nos Estados Unidos e Europa. “Além disso, apresentaremos e
discutiremos os pontos críticos e as ferramentas disponíveis para controle da
Salmonella, sempre tendo por base evidências científicas”, afirma Rostagno.

Para toda América Latina

Diante da grande procura e da necessidade de debater temas como sanidade em
nível de continente, o Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas,
através do Simpósio Brasil Sul 2016, abre as portas para profissionais de
toda a América Latina. O fórum ultrapassa as fronteiras geográficas com o
objetivo de blindar os países para enfermidades de impacto sanitário e
econômico para o setor. Nesta edição todas as palestras do Simpósio terão
tradução simultânea para o espanhol. A expectativa é de um público de mais
de mil participantes.

Conforme o presidente do Nucleovet, médico veterinário e empresário
Luís Carlos Peruzzo, os temas dos simpósios são pautados pela cadeia: setor
produtivo, fornecedores, órgão públicos, entre outros. “A programação
cientifica apoia-se em gargalos, ameaças sanitárias, barreiras comerciais
disfarçadas, paradigmas e avanços da tecnologia a serviço da produção de
proteína animal, que caminha a passos largos. Para enriquecer os debates,
convidamos palestrantes de renome nacional e internacional”.

Inscrições

O prazo para inscrever-se com desconto vai até o dia 9 de março. A partir
do dia 10 de março, o valor passa a R$ 380,00 para profissionais e R$ 270,00
para estudantes. A partir de 31 de março ou durante o evento, os valores serão
de R$ 450,00 e R$ 350,00, respectivamente. A entrada na feira de negócios é
gratuita. As vagas para o congresso são limitadas e as inscrições podem ser
feitas pelo site www.nucleovet.com.br. As informações partem da assessoria de
imprensa do SBSA 2016.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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