CARNES: Abate de suínos no 2o trimestre de 2022 é o maior desde 1997, diz IBGE

Porto Alegre, 6 de setembro de 2022 – No 2o trimestre de 2022, foram abatidas 14,07 milhões de
cabeças de suínos, um recorde desde o início da série histórica, em 1997. De acordo com o
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), foram abatidos 7,38 milhões de cabeças de
bovinos no 2o trimestre de 2022, com alta de 3,5% frente ao mesmo trimestre de 2021. Foram abatidas
1,50 bilhão de cabeças de frangos, uma queda de 1,4% em relação ao mesmo período de 2021 e
queda de 2,7% ante o 1o trimestre de 2022. A aquisição de leite cru foi de 5,40 bilhões de litros
no 2o trimestre de 2022, uma queda de 7,6% em relação ao 2o trimestre de 2021, e recuo de 8,9%
frente ao trimestre imediatamente anterior. Foi a menor captação para um segundo trimestre desde
2016. A produção de ovos de galinha foi de 998,82 milhões de dúzias no 2o trimestre de 2022,
maior resultado para um 2o trimestre, desde 1997. Houve estabilidade frente ao 2o trimestre de 2021
e aumento de 1,8% ante o 1o trimestre de 2022.

Abate de bovinos sobe 3,5% em relação ao 2o trimestre de 2021

No 2o trimestre de 2022, foram abatidos 7,38 milhões de cabeças de bovinos sob algum tipo de
serviço de inspeção sanitária, o que representa alta de 3,5% ante o 2o trimestre de 2021, e
crescimento de 5,7% frente ao trimestre imediatamente anterior. O mês de menor atividade no
trimestre foi abril, (2,26 milhões de cabeças), enquanto maio apresentou o melhor desempenho (2,59
milhões).

O total de fêmeas abatidas foi de 2,93 milhões, com alta de 12,8% frente ao segundo trimestre
de 2021 e estabilidade ante o mesmo trimestre de 2020.

O abate de bovinos cresceu em 19 das 27 Unidades da Federação (UFs). Entre aquelas com
participação acima de 1,0%, os aumentos mais significativos ocorreram em: São Paulo (+163,90 mil
cabeças), Minas Gerais (+59,34 mil), Mato Grosso do Sul (+35,62 mil), Tocantins (+28,74 mil), Bahia
(+28,30 mil), Paraná (+25,49 mil) e Maranhão (+12,20 mil). Em contrapartida, as maiores
variações negativas ocorreram em: Goiás (-73,77 mil), Mato Grosso (-41,04 mil), Rondônia (-22,66
mil), Rio Grande do Sul (-4,29 mil) e Acre (-3,57 mil).

Mato Grosso continua liderando o abate de bovinos, com 15,0% da produção nacional, seguido por
São Paulo (12,0%), Mato Grosso do Sul (11,3%) e Minas Gerais (10,3%).

Abate de suínos foi recorde da série histórica iniciada 1997

No 2o trimestre de 2022, foram abatidas 14,07 milhões de cabeças de suínos, com alta de 7,2%
ante ao mesmo período de 2021 e de 3,0% frente ao 1o trimestre de 2022.

O abate de suínos teve altas em 19 das 25 Unidades da Federação participantes da pesquisa.
Entre os estados com participação acima de 1,0%, ocorreram aumentos em: Santa Catarina (+270,04
mil cabeças), Paraná (+258,35 mil), Rio Grande do Sul (+108,05 mil), São Paulo (+103,45 mil),
Mato Grosso do Sul (+78,29 mil), Minas Gerais (+75,68 mil) e Goiás (+43,49 mil). A queda mais
expressiva ocorreu em Mato Grosso (-40,26 mil).

Santa Catarina continua liderando o abate de suínos, com 28,4% da participação nacional,
seguido por Paraná (20,9%) e Rio Grande do Sul (17,1%).

Abate de frangos cai 1,4% frente ao 2o trimestre de 2021

No 2o trimestre de 2022, foram abatidas 1,50 bilhão de cabeças de frangos, com quedas de 1,4%
em relação ao mesmo período de 2021 e 2,7% ante o 1o trimestre de 2022. Apesar das retrações, a
pesquisa registrou o melhor mês de maio na série histórica iniciada em 1997.

O abate de 21,02 milhões de cabeças de frangos a menos no 2o trimestre de 2022, em relação a
igual período do ano anterior, foi determinado pela queda no abate em 17 das 25 Unidades da
Federação que participaram da pesquisa. Entre aquelas com participação acima de 1,0%, ocorreram
quedas em: Santa Catarina (-5,69 milhões de cabeças), Mato Grosso (-4,28 milhões de cabeças),
Rio Grande do Sul (-3,97 milhões de cabeças), Goiás (-3,26 milhões de cabeças), São Paulo
(-2,34 milhões de cabeças), Minas Gerais (-1,36 milhões de cabeças), Mato Grosso do Sul (-891,02
mil cabeças) e Bahia (-890,29 mil cabeças). Em contrapartida, ocorreu aumento em: Paraná (+6,90
milhões de cabeças).

No ranking das UFs, o Paraná ainda lidera amplamente o abate de frangos, com 34,6% da
participação nacional, seguido por Rio Grande do Sul (13,1%) e Santa Catarina (13,0%).

Aquisição de leite tem o pior resultado do trimestre desde 2016

No 2o trimestre de 2022, a aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob
algum tipo de inspeção sanitária (Federal, Estadual ou Municipal) foi de 5,40 bilhões de litros,
com quedas de 7,6% frente ao 2o trimestre de 2021 e de 8,9% ante o trimestre anterior.Foi a menor
captação para um segundo trimestre desde 2016.

Houve reduções em 20 das 26 UFs participantes da Pesquisa Trimestral do Leite. Em nível de
Unidades da Federação, as quedas mais significativas ocorreram em São Paulo (-115,67 milhões de
litros), Goiás (-98,62 milhões de litros), Minas Gerais (-95,81 milhões de litros), Rio Grande do
Sul (-65,81 milhões de litros), Paraná (-22,07 milhões de litros) e Mato Grosso (-21,66 milhões
de litros). Em compensação, os acréscimos mais relevantes ocorreram em Sergipe (+18,18 milhões
de litros) e Santa Catarina (+17,45 milhões de litros).

Minas Gerais continuou liderando o ranking de aquisição de leite, com 25,0% da captação
nacional, seguido por Paraná (14,7%) e Rio Grande do Sul (12,7%).

Aquisição de couro apresenta aumento frente ao 1o trimestre

No 2o trimestre de 2022, os curtumes investigados declararam ter recebido 7,49 milhões de
peças de couro, com redução de 0,9% ante o 2o trimestre de 2021 e alta de 5,1% frente ao 1o
trimestre de 2022.

Houve quedas em 11 das 17 Unidades da Federação com curtumes elegíveis para pesquisa. As
variações negativas mais expressivas, em UFs com mais de 5,0% de participação de couro,
ocorreram no Paraná (-83,03 mil peças), Goiás (-34,32 mil), Pará (-31,91 mil) e Mato Grosso
(-25,12 mil). Já os aumentos mais significativos ocorreram no Mato Grosso do Sul (+82,20 mil), Rio
Grande do Sul (+68,33 mil) e São Paulo (+30,53 mil).

Mato Grosso continua a liderar, com 16,0% da participação nacional, seguido por Mato Grosso do
Sul (14,6%) e São Paulo (11,1%).

Produção de ovos de galinha é a maior já registrada para um 2o trimestre

A produção de ovos de galinha foi de 998,82 milhões de dúzias no 2o trimestre de 2022, com
estabilidade ante o mesmo trimestre de 2021 e um aumento de 1,8% frente ao 1o trimestre de 2022.
Apesar da pequena diferença na comparação anual, esse resultado representa a maior produção já
registrada para um 2o trimestre.

Houve aumentos em 12 das 26 Unidades da Federação participantes da pesquisa. Os incrementos
mais significativos ocorreram no Ceará (+3,0 milhões de dúzias), Minas Gerais (+2,73 milhões) e
Tocantins (+2,17 milhões). Em contrapartida, as variações negativas mais significativas ocorreram
no Espírito Santo (-4,11 milhões), Rio Grande do Sul (-2,61 milhões), Amazonas (-2,52 milhões),
Pernambuco (-2,44 milhões) e Goiás (-1,04 milhões).

São Paulo continuou sendo o maior produtor de ovos, com 27,3% da produção nacional, seguido
por Minas Gerais (9,2%), Paraná (9,1%) e Espírito Santo (8,5%). As informações partem da
assessoria de imprensa do IBGE.

Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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