CARNES: Abates caem 12% no 4º trimestre de 2021 ante 3%, aponta Minerva

Porto Alegre, 22 de fevereiro de 2022 – No quarto trimestre de 2021 foram
abatidas aproximadamente 4,5 milhões de cabeças de gado no Brasil, queda de
12% na comparação com o 3T21 e de 16% quando comparado ao mesmo trimestre de
2020. No ano de 2021, o abate totalizou 19 milhões de cabeças, sendo 14% menor
na base anual.

A redução dos níveis de abate no Brasil é reflexo de retenção de
fêmeas e menor disponibilidade de animais para abate ao longo do ano.

O preço médio da arroba (indicador Boi Gordo ESALQ/BM&F para o Estado de
São Paulo) atingiu R$ 296,4/@, queda de 5% na comparação trimestral,
resultado das restrições nas exportações para a China ao final do ano.

Em 2021, o preço médio do gado totalizou R$ 305,7/@, alta de 35% na
comparação com 2020, como efeito da menor disponibilidade de animais prontos
para o abate. Em dólares, o preço médio do gado no trimestre foi 11% menor
ante o 3T21, alcançando US$ 3,5/ kg. No ano, o preço médio ficou em US$ 3,8/
kg. As informações são do Panorama Setorial da Minerva.

Revisão: Rodrigo Ramos (rodrigo@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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