CARNES: Abates de bovinos no Brasil cresce 4% no 3T21 – Minerva

Porto Alegre, 1 de novembro de 2021 – No terceiro trimestre de 2021 foram
abatidas aproximadamente 5,1 milhões de cabeças de gado no Brasil, crescimento
de 4% na comparação com o trimestre anterior, segundo informações
divulgadas pela Minerva Foods na publicação Panorama Setorial do 3o trimestre
de 2021.

O preço médio da arroba (indicador Boi Gordo ESALQ/BM&F para o Estado de
São Paulo) atingiu R$ 312,1/@, entretanto ao final de setembro encerrou o
trimestre em R$ 302,1/@, um movimento de queda como efeito das restrições as
exportações para a China. Em dólares, o preço médio do gado no trimestre
permaneceu estável em US$ 4,0/kg.

No terceiro trimestre de 2021, as exportações brasileiras de carne bovina
atingiram 535 mil toneladas, crescimento de 36% na comparação trimestral e
uma alta de 13% quando comparado ao mesmo trimestre de 2020. A receita de
exportação no trimestre alcançou US$ 3,0 bilhões, crescimento robusto de 55%
na comparação trimestral e um incremento de 56% na comparação anual. No
acumulado dos 9 meses de 2021 a receita do mercado externo totalizou US$ 6,5
bilhões.

No terceiro trimestre de 2021, o preço médio da carne bovina em dólar
atingiu US$ 5,6/kg, crescimento de 14% quando comparado ao 2T21 e também um
alta de 39% na comparação com o mesmo período de 2020. Em reais, o preço
médio do trimestre foi de R$ 29,4/kg, acréscimo de 12% quando comparado ao
trimestre anterior e crescimento de 35% na comparação anual.

No 3T21, o principal destino da exportação de carne bovina brasileira,
mesmo com as restrições iniciadas em setembro, segue sendo a China,
correspondendo por 61%. O segundo principal destino foi o Chile, com 6% de
share. Em seguida, como terceiro principal destino, Hong Kong, que totalizou 5%
do total, seguido por Estados Unidos, com um share de 4% das exportações
brasileiras

O mercado doméstico brasileiro, no 3T21, seguiu apresentando alta nos
preços quando comparado anualmente, reflexo da inflação de alimentos que
ocorre no país, impactando diretamente no preço da carne bovina. As
informações partem da Minerva Foods.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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