CARNES: ABCD lança na Expointer programa Devon Certificada

Porto Alegre, 18 de agosto de 2016 – A Associação Brasileira de Criadores
de Devon (ABCD) ajusta os últimos detalhes para a edição 2016 da Expointer,
que acontece entre os dias 27 de agosto e 4 de setembro, no Parque de
Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS).

Neste ano, o grande destaque da raça fica por conta do lançamento do
programa da Carne Devon Certificada, realizado em parceria com o setor
frigorífico e a Confederação Nacional da Agricultura (CNA). “O objetivo da
iniciativa é valorizar a carne da raça nos mercados nacional e internacional e
reconhecer o esforço dos criadores em busca de um produto de alta
qualidade”, diz Elizabeth Cirne Lima, presidente da ABCD.

O programa, que terá adesão voluntária, estabelece critérios para a
aplicação do selo de certificação na carne. O padrão racial da raça será
controlado por vistorias antes do abate para averiguar o grau de pureza
sanguínea dos animais e, depois, as carcaças serão novamente avaliadas e
classificadas segundo idade, conformação e acabamento. A certificação e a
centralização das informações darão aos consumidores a segurança de
adquirir carne Devon de alta qualidade, originária exclusivamente de novilhos
jovens, e garantirão maior credibilidade aos frigoríficos e estabelecimentos
comerciais que trabalham com o produto. O evento de lançamento do selo está
previsto para acontecer em 01/09 (quinta), às 16h30min, com participação de
representantes da CNA.

Neste ano, a ABCD levará para a exposição 57 animais de argola de 33
expositores diferentes. Em comparação ao ano passado, o aumento no número de
animais inscritos foi de 5%. “Os dados comprovam a presença cada vez maior do
Devon na feira. Isso é fruto do trabalho diário de valorização da raça
realizado pela Associação e pelos criadores”, afirma Elizabeth.

Valorização dos jovens e da família Devon

Um dos principais objetivos da ABCD na Expointer continua sendo valorizar a
integração das famílias em torno do Devon, através de diferentes ações.
Por isso, mantém a realização dos prêmios Chiripá, que reconhece a
participação direta das mulheres na criação do Devon no Brasil, e do Jovem
Expositor, que chega a sua sexta edição neste ano. “Com estas duas
premiações, revitalizamos nosso trabalho através da participação de filhos,
netos e sobrinhos e valorizamos a presença das mulheres na criação da
raça”, diz Henrique Ribas, vice-presidente comercial da ABCD.

Os julgamentos de machos e fêmeas de argola ocorrem em 31/08
(quarta-feira), mesma data de realização do Troféu Chiripá e do Prêmio
Jovem Expositor. Já o julgamento dos rústicos acontece no dia 01/09
(quinta-feira). Neste ano, as avaliações da raça ficarão a cargo do
experiente jurado internacional Norman Catto, que virá especialmente da
Argentina para julgar Devon.

Vitrine da Carne Gaúcha e palestras técnicas

A ABCD também está pronta para participar da Vitrine da Carne Gaúcha,
ação promovida pela Farsul, em parceria com os programas de carne de qualidade
do RS. A Associação participa desde a primeira edição do evento, que tem
como principal objetivo mostrar aos visitantes da feira as qualidades das raças
em termos de acabamento de carcaça, sabor, maciez e marmorização. Os
novilhos que serão enviados para terminação pertencem à Fazenda Palmeira,
propriedade de Cláudio Ribeiro, e serão preparados pelo frigorífico Coqueiro.

Outra novidade reservada para este ano será a realização de palestras
técnicas no estande da ABCD em Esteio. No dia 30/08 (terça-feira), Henrique
Freitas, gestor de Negócios da JBS, falará sobre “Carnes Especiais”, às
18h. Em 02/09 (sexta-feira), será a vez do zootecnista Guilherme Minssen
abordar o tema “Devon em sistemas de cruzamento industriais”, às 15h.

Leilão Top Devon

Neste ano, o leilão Top Devon acontece em 01/09 (quinta), às 14h30min,
ofertando em pista animais rústicos e de galpão. O leilão será realizado
pela empresa Rédea Remates. Serão ofertados 33 animais selecionados.

Confira a programação da ABCD para a Expointer 2016, segundo informações da
assessoria de imprensa entidade.

Dia 26/08 (sexta-feira)

– Entrada final dos animais de galpão (até às 18h)

Dia 27/08 (sábado)

– 10h30min: Recepção de estagiários para bate-papo com Conselho Técnico da
ABCD
– 14h: Julgamento de admissão e pesagem – Jurados: Conselho Técnico

Dia 30/08 (terça-feira)

– 16h: Vitrine da Carne Gaúcha – Pavilhão Internacional – com
demonstração de cortes à tarde
– 18h: Palestra “Carnes Especiais”, com Henrique Freitas – gestor de
Negócios da JBS

Dia 31/08 (quarta-feira)

– 9h: Julgamento de fêmeas por Norman Catto*
– 14h: Julgamento de machos por Norman Catto*
* Paralelamente acontecerá o Campeonato Jovem Expositor e o Prêmio Chiripá
– 17h: Julgamento de Progênie
– 19h: Coquetel de entrega de Prêmios
– 20h: Limite da entrada de Rústicos

Dia 01/09 (quinta-feira)

– 10h: Julgamento de rústicos por Norman Catto
– 14h30min: Leilão Top Devon (rústicos e galpão) – pista J
– 16h30min: Lançamento do Programa Carne Devon Certificada, com presença da
CNA
– 17h30min: Assembleia Geral

Dia 02/09 (sexta-feira)

– 15h: Palestra “Devon em sistemas de cruzamentos industriais”, com
Guilherme Minssen

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

Copyright 2016 – Grupo CMA