CARNES: BeefExpo reúne o melhor do Angus em São Paulo

Porto Alegre, 26 de janeiro de 2016 – A cidade de São Paulo (SP) sedia de
14 a 16 de junho, a segunda edição da BeefExpo, o maior evento
latino-americano da pecuária de corte. A programação é completa, contando
com leilões de elite, cursos, palestras, festival gastronômico, workshops,
balcão de negócios, homenagens e os julgamentos que mobilizam a pecuária
nacional pelo regate das exposições com participação de animais na capital
paulista. A promoção é da SafewayAgro, de Campinas (SP).

“São Paulo é o principal centro financeiro do Brasil, mas estava
carente de um evento que reunisse difusão de tecnologias com a presença de
animais a nível nacional e internacional”, avalia José Roberto Pires Weber,
presidente da Associação Brasileira de Angus (ABA), sediada em Porto Alegre
(RS).

A entidade representativa da raça que é reconhecida mundialmente pela
qualidade de carne reservou 100 argolas no evento e orienta os criadores para
que selecionem seus melhores animais para o julgamento, que poderá valer pontos
no ranking da raça. Weber prevê a realização de um leilão na BeefExpo com
animais de pista para incentivar outros investidores a começar na pecuária com
a melhor raça taurina para qualidade de carne, ingrediente em ascensão na
alta gastronomia.

Ele explica que a raça Angus está em processo contínuo de crescimento,
evoluindo não só nas ações de fomento aos criadores, mas também no Programa
Carne Angus Certificada, cujos abates saltaram de 330 mil animais em 2014 para
mais de 400 mil em 2015, superando as expectativas. Outro dado animador é o
crescimento na comercialização de sêmen, que superou a casa das 3,8 milhões
de doses, segundo relatório da Associação Brasileira de Inseminação
Artificial (ASBIA).

“Esse dado mostra que a raça tem se consolidado no cruzamento
industrial, principalmente, nos grandes centros de produção de carne bovina,
como o Centro-Oeste e o Norte brasileiro. O Mato Grosso do Sul, por exemplo, foi
o principal destino do sêmen, de acordo com o documento da ASBIA, e hoje
existe uma grande movimentação no Pará, onde já existem duas plantas do
Frigol credenciadas pelo programa”, revela Weber.

Programa tem nova certificadora

Em retribuição à entrega de animais dentro de padrões exigidos, os
frigoríficos conveniados pagam bonificação de até 10% aos pecuaristas
inscritos no programa. A certificação é executada por 32 técnicos da
entidade, que se dividem numa verdadeira força-tarefa para inspecionar os
abates nas plantas conveniadas. Por metas mais audaciosas, o Programa Carne
Angus Certificada agora é outorgado pela certificadora alemã TUV Rheinland
(TR), empresa com sede na cidade de Colônia e mais de 140 anos de atuação
neste ramo. O mercado doméstico é o principal destino, mas ações de fomento
corroboram para que o produto chegue na Europa, uma das razões que favoreceram
a troca de certificadora. “Antes trabalhamos no mercado europeu como
commodities, agora estamos em um novo patamar, vendendo Carne Angus
Certificada”, pontua o presidente da ABA.

Ele menciona que a Associação Brasileira de Angus é a primeira
associação de raça a integrar a plataforma de gestão agropecuária,
controlada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e a
Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), conquistando a
rotulagem do produto para exportação.

Alemanha e Inglaterra na mira

Para consolidar presença no Velho Continente, a ABA tem participado de
ações promocionais da carne angus brasileiros nas principais feiras de
alimentos do mundo, como a Anuga, na Alemanha, quando mais de 32 países
europeus e asiáticos interessados na carne Angus Certificada brasileira
participaram do Brazilian Angus Day. “Chegaremos aos mercados mais
sofisticados, entre eles a Alemanha e a Inglaterra. Com tantas ações de
fomento, é imprescindível a raça Angus na BeefExpo. Temos ótimas
expectativas para o evento”, assinala Weber, ressaltando que a entidade
também esteve presente na Expo Milão, na Itália.

Beefexpo 2016

Em três dias de evento, a mostra provocará uma verdadeira imersão à
pecuária latino-americana. Com uma programação exclusiva e inovadora, é a
única com a presença de animais em leilões e julgamentos de elite. Mais de
100 empresas confirmaram presença e são esperados mais de 1.200 pecuaristas de
35 países. O evento contará com tradução simultânea para Espanhol, Inglês
e Português.

O desafio da BeefExpo é provocar a troca de experiências e difundir
conhecimento e as tecnologias decisivas à produtividade pecuária. Mais de 60
palestras serão realizadas em dois painéis: o Beef Management, com temas
voltados ao gerenciamento do negócio; e o Beef 360, com apresentações mais
técnicas. Outro evento paralelo em evidência na programação é o prêmio
“Melhores do Ano BeefWorld’2016”, quando serão homenageados os nomes que
mais contribuíram para o desenvolvimento do setor. As informações partem da
assessoria de imprensa.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

Copyright 2016 – Grupo CMA