CARNES: CFM conclui coleta de dados para seleção da safra de touros Nelore

Porto Alegre, 27 de abril de 2016 – A CFM acaba de finalizar a coleta de
informações para avaliação genética da nova safra de touros Nelore CFM, que
será comercializada a partir de agosto deste ano. É a partir das
informações coletadas desde o nascimento até o momento atual (sobreano) que a
empresa identifica os animais que se destacam no rebanho e que carregam genes
superiores. As informações seguem agora para a USP – campus Pirassununga.

“A avaliação genética é a base de qualquer programa CEIP (Certificado
Especial de Identificação e Produção), já que apenas os indivíduos
comprovadamente superiores recebem o certificado do MAPA (Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento). No caso da CFM, todos os machos
comercializados como touros pertencem ao grupo 30% superior de sua safra. Os
outros 70% são destinados para abate”, explica Tamires Miranda Neto, gerente
de pecuária da CFM.

A CFM realiza uma rígida coleta de dados para a avaliação final dos seus
touros. “É importante mencionar que a coleta de dados é feita por grupo de
manejo. Todos os animais que farão parte da seleção de touros Nelore CFM são
rigorosamente manejados, do nascimento ao sobreano, em grupos de
contemporâneos controlados, o que garante que os indivíduos comparados entre
si compartilharam o mesmo ambiente e, portanto, tiveram as mesmas
oportunidades”, explica Neto.

No nascimento, o bezerro tem sua primeira informação coletada: o peso ao
nascimento. Na desmama, ao redor dos 205 dias, faz-se uma pesagem dos animais em
jejum, obtendo o peso à desmama, umas das informações mais relevantes para a
avaliação final. Porém, é ao sobreano que se faz a avaliação mais
completa. As características avaliadas nesta etapa são:

Peso ao sobreano

A partir do peso ao sobreano é possível calcular o ganho de peso
pós-desmama, que reflete o potencial de desenvolvimento dos animais a pasto e
compõe a característica de maior relevância no índice CFM. É nesse período
que o animal pode expressar todo o seu potencial de ganho de peso, sem
interferência da mãe.

Conformação, precocidade e musculosidade (CPM)

Cada animal da safra é avaliado visualmente para as três
características. A nota mais alta para conformação indica que o animal é
profundo e tem bom arqueamento de costelas. A precocidade está relacionada ao
acúmulo de gordura e ao grau de acabamento do animal. Já musculosidade se
refere ao desenvolvimento muscular de cada indivíduo. Juntas, essas
características descrevem a qualidade e o rendimento da carcaça de cada
animal.

Perímetro escrotal (PE)

Essa característica é importante para demonstrar a fertilidade e a
precocidade sexual dos touros.

Altura e outras características

A medida da altura da garupa é coletada com o objetivo de monitorar essa
característica no rebanho. Aproveitando o manejo, analisa-se o umbigo,
ossatura, aprumos e quaisquer outros fatores que possam motivar o descarte de
algum animal.
“Agora, com o banco de dados da safra completo, as informações são
encaminhadas à Universidade de São Paulo (USP) para cálculo das DEPs de cada
animal. A DEP, ou diferença esperada na progênie, é o número que busca
predizer quão bons serão os filhos de um determinado touro. Para gerar as DEPs
de um indivíduo, são consideradas não apenas as informações coletadas na
avaliação de sua safra, mas também a de parentes que já estavam no banco de
dados, o que confere ainda mais confiabilidade às informações geradas”,
complementa Ana Carolina Rossetti, agrônoma da CFM.

A partir das DEPs mais relevantes, obtém-se o Indice CFM, que resume em
um número o mérito genético de cada animal da safra e permite identificar os
30% superiores que se tornarão touros Nelore CFM. “O resultado de todo esse
trabalho são touros de elevado valor genético, capazes de melhorar
continuamente os rebanhos da CFM e de nossos clientes e, assim, contribuir para
a lucratividade da pecuária”, informa Tamires Miranda Neto. Com informações
da assessoria de imprensa da Agro-Pecuária CFM.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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