CARNES: Custos de produção de suínos/frangos têm alta de mais de 10% no ano

Porto Alegre, 13 de março de 2022 – Os custos de produção de frangos de
corte e de suínos voltaram a subir em março segundo os estudos publicados
pela CIAS, a Central de Inteligência de Aves e Suínos da Embrapa
(embrapa.br/suinos-e-aves/cias). O ICPSuíno aumentou 3,43% no mês de março em
relação a fevereiro, fazendo o índice chegar aos 452,06 pontos. Já o
ICPFrango subiu 1,60% no mesmo período, chegando aos 446,25 pontos.

A alta no ICPSuíno foi influenciada pela variação de 2,93% nas despesas
operacionais com a alimentação dos animais, que representou 83% do custo total
de produção de suínos. Com isso, o custo total de produção por quilograma
de suíno vivo produzido em sistema tipo ciclo completo em Santa Catarina
aumentou R$ 0,26 no mês, chegando aos R$ 7,90. Somente nos primeiros três
meses do ano, o ICPSuíno já subiu 12,87%.

No ICPFrango, a alta também foi causada principalmente pela influência dos
gastos com nutrição (1,24%) e na compra dos pintos de um dia (0,24%). O custo
de produção do quilo do frango de corte vivo no Paraná, produzido em
aviário tipo climatizado em pressão positiva, subiu R$ 0,09 em março com
relação a fevereiro, chegando aos R$ 5,77. De janeiro até março, o ICPFrango
acumula alta de 10,59%.

Os índices – Os estados de Santa Catarina e Paraná são usados como
referência nos cálculos por serem os maiores produtores nacionais de suínos e
de frangos de corte, respectivamente. Os custos de produção são uma
referência para o setor produtivo. Assim, os resultados publicados na CIAS são
derivados de coeficientes de produtividade pré-fixados, variando mensalmente
apenas o preço dos insumos e fatores de produção. Além disso, suinocultores
independentes e avicultores sob contratos de integração devem acompanhar a
evolução dos seus próprios custos de produção.

As informações partem da assessoria de imprensa da Embrapa.

Revisão: Fábio Rübenich (fabio@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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