CARNES: Evento discute intensificação e mercado futuro da pecuária

Porto Alegre, 26 de outubro de 2022 – Mais de cem produtores estiveram reunidos nessa segunda
feira (24) para discutir a melhoria da produtividade no campo, para os sistemas de engorda intensiva
a pasto. O evento promovido pela Novilho Precoce MS, trouxe diversos especialistas para tratar sobre
os mais importantes temas referentes ao setor.

Um dos pontos abordados, foi o quanto a gestão de pessoas pode impactar na produção dentro da
propriedade rural. A especialista em “lidership”, Jacqueline Lubaski, pontuou que muitas pessoas que
estão na cidade, não sabem o quanto trabalhar na fazenda pode ser mais vantajoso e mais rentável,
do que nos centros urbanos.

“Nós temos cada vez mais um aumento na demanda, mas uma diminuição no número de pessoas que
querem ocupar essas vagas e menos ainda, pessoas com capacitação para tal. Os produtores procuram
experiência, porém, o que o produtor precisa levar em consideração é o comportamento. Chegou o
momento de começarmos a dar oportunidade para as pessoas que querem ir para o campo e avaliarmos
melhor as questões comportamentais pois, atualmente, é isso que mantém uma pessoa no seu
emprego”, explica a especialista.

Além da mão de obra, o Plano ABC e as tecnologias para mitigação do carbono também foram um
dos temas discutidos. Segundo a engenheira agrônoma do departamento de produção sustentável e
irrigação do Mapa, Soraya Carvalho, a segurança alimentar é um do grandes desafios atuais da
produção.

“Produzir com sustentabilidade é possível graças as tecnologias existentes e o produtor
precisa saber que nenhuma tecnologia entra no Plano ABC porque é bonita, ela precisa comprovar que
diminui os gases, que torna a área ou fazenda mais resiliente às mudanças do clima e traz mais
produtividade. São mais de 600 pesquisadores que estudam para que determinada tecnologia esteja
dentro do Plano”, ressalta.

Para Rodrigo Dantas, também do Mapa, a eficiência no uso dessas tecnologias é o que ajuda o
setor a diminuir a emissão do carbono. “Produção sustentável inserida no contexto da produção
pecuária é o mesmo que alta eficiência, que traz máxima produtividade com baixo custo e baixo
carbono, o que Associação Novilho Precoce MS faz e precisa continuar fazendo”.

“Sem pasto o animal consome mais ração, para colocar a mesma arroba e isso encarece. Podemos
usar alimentos menos nobres, em sistemas mais intensificados, mas o desempenho vai ser menor, o
custo da arroba produzida vai ser menor, ou seja, é preciso uma estratégia nutricional bem
acertada, é ela que vai garantir os ganhos”, enfatiza André Oliveira, doutor em zootecnia e
especialista em nutrição animal.

Ricardo Buonarot, pecuarista que produz no modelo de ciclo completo e adota a correção de
pastagem há mais de dez anos, pontua que existem estratégias fundamentais para garantir melhores
ganhos e estar atento a isso é fundamental.

“O pecuarista precisa enxergar bem o negócio, no caso dos insumos comprar ou escolher matéria
prima mais barata, que pode ser substituída ou buscar o produto da safra e estocar; travar preço
da arroba, garantindo margem e fazer o ciclo completo. Não é ciência exata, mas é fundamental
ter estratégia”, ressalta.

Para onde vai o mercado?

O administrador de empresas, especialista em mercado futuro e editor Chefe da Carta Pecuaria,
Rogério Goulart, explica que toda a oscilação da pecuária vem da fêmea e o que o produtor
precisa sempre olhar para frente do ciclo, para o que está por vir, já que o sistema é um dos
únicos que permite esse tipo de previsibilidade.

“Existe sim um ciclo pecuário, ou seja, tudo depende de qual momento estamos. Hoje o valor do
bezerro está baixo, o que implica em uma maior oferta de matrizes para abate e consequentemente uma
maior redução no valor da arroba. No futuro o ciclo se inverte novamente. O pecuarista precisa
olhar o que vai acontecer, acompanhar os números da atividade e não renunciar a tudo o que tem
hoje”, pontua.

Entender o mercado financeiro pode ser uma saída. “O pecuarista precisa investir em sistemas
que darão essa visão de futuro pra ele, trabalhar com mecanismos de proteção na bolsa e garantir
preço futuro, precisa deixar de ser complicado para ser realidade”, destaca Rogério.

O presidente da Novilho Precoce MS, Rafael Gratão, enfatizou a importância de levar todo esse
conhecimento ao produtor e do quanto caminhar juntos podem levar a pecuária a atingir maiores
resultados.

“Precisamos andar em bando, ter acesso as estratégias, informações importantes para o nosso
negócio e levar isso para dentro da nossa propriedade. A Novilho Precoce MS tem vários projetos
que buscam justamente isso, que o produtor intensifique sua produção e consequentemente tenha mais
ganhos”, finaliza. Com informações da Novilho Precoce MS.

Revisão: Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Agência SAFRAS

Copyright 2022 – Grupo CMA