CARNES: Formação de preço é tema de painel na AveSui 2017

Porto Alegre, 17 de abril de 2017 – O valor de venda de aves e suínos
está suscetível a uma série de fatores de mercado, que fazem parte da
composição da formação de preço do produto. Dentre os fatores que
interferem na formação do preço, pode-se destacar as oscilações de preço
dos grãos e cereais ao longo do ano.

A soja e o milho, por exemplo, amplamente utilizadas na alimentação dos
animais, chegam a corresponder a70% do custo de produção de suínos e aves, ou
seja, as oscilações de mercado frente a essas commodities interferem
diretamente a formação de preço de mercado dos produtos.

Focada em promover debates sobre assuntos de relevância ao setor, a
AveSui, uma das principais feiras da indústria latino americana de aves e
suínos, promove no dia 26 de abril um painel sobre “Formação de Preço de
Grãos e Carnes (Aves e Suínos)”, que faz parte da programação do XVI
Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos, que acontece em paralelo a
feira.

Segundo o coordenador do painel e Diretor Técnico de SAFRAS & Mercado,
Paulo Roberto Molinari, debater as questão dos preços da carne é fundamental,
pois o setor necessita gerir preços da cadeia no sentido de evitar margens
negativas, controlando a produção e a oferta, tendo em vista que a demanda
não pode ser administrada.

“É importante que o setor de carnes tenha no ambiente do seu custo de
produção um espaço para absorção desta volatilidade, como a registrada em
2016 no milho e no farelo de soja”, explica o analista econômico e de
mercados agrícolas.

O Painel possui quatro palestras e irá apresentar uma visão bastante
realista sobre as expectativas dos mercados de insumos, milho e soja, para 2017
no ambiente nacional e internacional. A programação completa pode está
disponível no site www.avesui.com.br. As informações partem da assessoria de
imprensa da AveSui.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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