CARNES: Grupo GTFoods inicia exportação de frango tipo “Griller”

Porto Alegre, 07 de dezembro de 2015 – Posicionado entre os 10 maiores
exportadores de carne de frango do Brasil, o Grupo GTFoods, conglomerado
avícola com sede em Maringá (PR) segue expandindo a presença no mercado
internacional. Até o fim do mês a expectativa do grupo é embarcar 1 mil
toneladas de frango Griller para os Emirados Árabes Unidos, Omã, Arábia
Saudita e Qatar, que representam hoje cerca de 25 % a 30% do volume global
exportado pela empresa.

“Estamos apostando no mercado do Oriente Médio, que neste momento
expande o consumo de proteína animal com destaque para o frango. A
incorporação desse corte representa a possibilidade de estreitar ainda mais o
relacionamento com os clientes desses destinos”, destaca Edemir Trevizoli
Junior, gerente de exportações do grupo.

O termo “Griller” indica o modo pelo qual o frango é produzido, que
é semelhante aos demais tipos, só que desenvolvido no período de 30 dias,
sendo 15 dias a menos que o frango comercializado no mercado interno. Além
disso, há algumas características exclusivas para criação, como maior
densidade de aves por metro quadrado de instalação, exclusividade por fêmeas,
devido maior capacidade de empenamento e menor agitação, obtendo com isso uma
melhor qualidade da carcaça.

Halal

Além disso, a fim de atender o mercado muçulmano, as aves são abatidas
e processadas dentro de condições certificação Halal. Entre as exigências
para a qualidade da carcaça estão: sem hematomas, sem dermatites e dermatoses,
sem escoriações, sem contaminação biliar ou fecal, sem fraturas internas e
externas, com corte na Tíbia e Metatarso na junta, carcaças inteiras sem
ausência de membros e sem excesso de pele de pescoço.

Mercado externo

Atualmente o GTFoods exporta para mais de 80 países, estando entre os
principais Japão, Hong Kong, Qatar, Arábia Saudita, Emirados Árabes, União
Europeia e Rússia. A conquista de novos destinos para comercialização de
frango foi uma das principais estratégias de crescimento da empresa para 2015,
juntamente com a diversificação de negócios, que inclui a venda de produtos
de terceiros como refeições congeladas, legumes, pães de queijo e outras
proteínas animais. As informações partem da assessoria de imprensa do Grupo
GTFoods.

Revisão: Carine Lopes (carine@safras.com.br) / Agência Safras

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