CARNES: GTPS lança estudo sobre redução de emissão de GEE na pecuária

Porto Alegre, 14 de dezembro de 2016 – Como práticas agropecuárias
sustentáveis estão relacionadas com a redução das emissões de gases de
efeito estufa (GEE) e aumento da produção de carne na Amazônia? Esse foi o
tema do seminário promovido pelo Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável
(GTPS) em parceria com o Instituto de Manejo e Certificação Agrícola
Florestal (Imaflora). O evento foi realizado na McDonald’s University, em São
Paulo, e reuniu especialistas do setor, pecuaristas, imprensa e associados do
GTPS.

Na ocasião, foi realizado o lançamento do estudo do Imaflora realizado em
fazendas da região norte de Mato Grosso com integrantes do Programa Novo
Campo, projeto coordenado pelo Instituto Centro de Vida (ICV), que tem entre
seus parceiros McDonald’s, Pecuária Sustentável da Amazônia (Pecsa), JBS e
conta com o apoio do GTPS.

De acordo com Francisco Beduschi, Presidente do GTPS e também coordenador
do projeto, os principais objetivos do Programa Novo Campo são a
intensificação sustentável da pecuária, a redução de pressão por novos
desmatamentos, além de atender a demanda por carne de origem sustentável. “A
atividade pecuária, quando bem manejada, é o segmento de maior oportunidade
de redução de emissões de GEE e sequestro de carbono do Brasil”, ressalta.

O estudo acompanhou cinco fazendas de pecuária de corte, que juntas somam
3.500 hectares e 7.500 cabeças de gado, e que, ao longo de dois anos, fizeram
mudanças graduais em suas propriedades, baseadas em recomendações do Guia de
Boas Práticas Agropecuárias da Embrapa.

“Nos dois anos acompanhados pelo estudo, a diminuição de emissões foi
de 25% por hectare de pastagem e 60% por kg de carne produzida. Pelo
comportamento observado, o potencial de redução é de 50% por hectare e 90%
por kg carne produzida. Além disso, as fazendas aumentaram a produção de
carne em 120%”, aponta Ciniro Costa Junior, representante do Imaflora.

As fazendas estudadas tinham pastos degradados. Os resultados obtidos levam
em conta a recuperação de 10% dessas áreas, a integração da bovinocultura
com lavouras, como soja ou milho, além do pastejo rotacionado, o abate precoce
e outras intervenções na forma da gestão da propriedade.

O sistema de intensificação sustentável, de acordo com o Diretor da
PECSA, Laurent Micol, é a estratégia da organização para pastagens
degradadas. Para ser implementado nas fazendas, é necessário fazer o
diagnóstico, o mapeamento e então, o planejamento da propriedade, separando-a
em módulos. “Depois desse processo, tem início o trabalho de infraestrutura
de distribuição de água, a reforma da pastagem e a infraestrutura de
suplementação. Feito isso, os animais entram no sistema e se concretiza a
sustentabilidade na prática”, esclarece.

O Diretor de Sustentabilidade da Arcos Dorados, Leonardo Lima, declara que
o Programa Novo Campo vai ao encontro com a meta do McDonald’s de iniciar a
compra de carne sustentável em 2016. “Esse é um exemplo de alternativa
viável para atender a demanda crescente por carne e ao mesmo tempo, mitigar as
mudanças climáticas globais”, comenta.

A JBS, como parceira do Programa, considera as práticas sustentáveis na
pecuária um caminho fundamental para a cadeia produtiva de alimentos.
“Buscamos sempre relações com parceiros fortemente comprometidos com as
questões socioambientais e programas como esse são inspiradores para o futuro
da pecuária sustentável”, afirma Marcio Nappo, diretor de Sustentabilidade
da JBS.

Para medir e reportar esses resultados o Programa Novo Campo utiliza o Guia
de Indicadores da Pecuária Sustentável do GTPS.

Para Francisco Beduschi, a pecuária pode ser a solução do problema.
“Como presidente do GTPS, é uma alegria comprovar os resultados econômicos e
ambientais de um projeto que segue as diretrizes do Grupo. Nosso desejo é que
esses resultados sejam compartilhados e aumentem a sustentabilidade das
propriedades brasileiras ano a ano”, finaliza. As informações são da GTPS.

O estudo completo do Imaflora pode ser acessado em
http://www.imaflora.org/downloads/biblioteca/5847dfba58354_relatorio.pdf

Revisão: Rodrigo Ramos – Agência SAFRAS

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