CARNES: IPC debate estratégia mundial contra Influenza Aviária

Porto Alegre, 17 de abril de 2015 – O vice-presidente do International
Poultry Council (IPC) e do setor de aves da Associação Brasileira de Proteína
Animal (ABPA), Ricardo Santin, participou, nesta semana, de uma série de
agendas pelo órgão internacional da avicultura, em encontros realizados em
Roma (Itália).

Desde ontem, lideranças de 24 países que representam 85% da produção
avícola mundial vêm debatendo estratégias para um enfrentamento global dos
focos de Influenza Aviária registrados em grandes produtores e exportadores,
como Estados Unidos, China, México, países da União Europeia, Canadá e
outros.

Pelo Brasil, a Coordenadora de Mercado Externo da ABPA, Marília Rangel,
apresentou o Projeto de Compartimentação da Avicultura, uma estratégia que
tem o reconhecimento da OIE e já conta com normativas reguladoras de
implementação pelo Ministério da Agricultura (MAPA).

“Dentre os grandes produtores mundiais, o Brasil é o único a nunca
registrar casos de Influenza Aviária em seu território, graças a excelência
de seus processos produtivos e a gestão meticulosa do status sanitário. Neste
encontro do IPC, dividimos um pouco do conhecimento técnico que construímos,
que nos permitiu avançar para o modelo compartimentado”, explica Santin.

Nesta sexta-feira, também, houve a assinatura da renovação de um
memorando de entendimento entre o IPC e a FAO – braço da ONU responsável
pelas questões de segurança alimentar.

Sobre a Compartimentação da Avicultura

A compartimentação traz uma nova perspectiva sobre a gestão sanitária
da produção. Dividindo cada núcleo de produção em compartimentos, o modelo
estabelece um rastreamento sanitário pleno da produção, permitindo gestões
mais rápidas e efetivas em caso de crises sanitárias. Com isto, reduzem-se
os impactos econômicos gerados e se proporciona ainda mais segurança
sanitária e credibilidade à cadeia produtiva.

O Brasil é o primeiro país do mundo a criar uma legislação para a
compartimentação da produção da avicultura. Uma Instrução Normativa
publicada em outubro de 2014 pelo MAPA oficializou o modelo produtivo na
avicultura nacional, estabelecendo diretrizes que devem ser seguidas para que a
empresa ganhe o direito de ser considerada “compartimentada”.

Os estudos para a instalação do programa começaram em 2008. Cinco
unidades produtoras – uma da BRF (em MT), uma da Seara-JBS (em SC) e três da
Cobb-Vantress (em MS, SP e MG) – participaram da iniciativa. Todas as
adequações propostas pelo programa foram auditadas por missões da própria
OIE. Com informações da assessoria de imprensa da ABPA.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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