CARNES: JBS fará recall nos EUA por suspeita de salmonela

Porto Alegre, 4 de outubro de 2018 – A JBS Tolleson, subsidiária da JBS,
fará recall de 3,25 mil toneladas de carne nos Estados Unidos por suspeita de
contaminação pela salmonela, enviado aos estabelecimentos de varejo entre 26
de julho e 7 de setembro, de acordo com o Departamento de Agricultura do Estados
Unidos (USDA).

Segundo a entidade, as carnes apresentam o número de estabelecimento
“EST. 267” dentro da inspeção do USDA e foram enviados para locais de varejo
e instituições em todo os Estados Unidos.

De acordo com o Departamento, de 5 a 19 de setembro pacientes espalhados
por hospitais nos Estados Unidos apresentaram a bactéria. Até o momento, oito
pacientes forneceram recibos ou números de cartões que permitiram
investigações.

“Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e os parceiros
estaduais de saúde pública e agricultura já determinaram que a carne moída
crua era a provável fonte das doenças relatadas. Foi identificada a JBS como
fornecedora comum dos produtos de carne moída”, diz a USDA.

O consumo de alimentos contaminados com salmonela pode causar salmonelose,
uma das doenças bacterianas mais comuns transmitidas por alimentos. Os sintomas
mais comuns da salmonelose são diarreia, cólicas abdominais e febre dentro de
12 a 72 horas após a ingestão do produto contaminado. A doença geralmente
dura de 4 a 7 dias. Com informações da Agência CMA.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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