CARNES: Membro do CCAS ministra de curso de certificação de leite

Porto Alegre, 29 de junho de 2016 – O Conselho Científico para
Agricultura Sustentável (CCAS) participa do curso online de certificação de
leite: “Programas de Certificação na Pecuária de Leite”, promovido pela
Agripoint. A conselheira do CCAS, Roberta Züge, que também é médica
veterinária doutora, será a professora do curso. “A certificação pode ser
definida como um instrumento para as empresas gerenciarem e confirmarem a
qualidade de seus produtos. Ela serve para informar e garantir aos consumidores
que os produtos certificados possuem os atributos procurados que devem ser
entendidos como aqueles que não podem ser visualizados e percebidos
externamente, e dependem de mecanismos auxiliares para sua percepção”,
explica Roberta.

O processo de certificação impõe todos os conceitos de sustentabilidade,
desde ambiental, até o trabalhista e bem estar animal, que serão tratados
durante o curso. Os alunos também poderão tirar as dúvidas direto com a
professora e participar de fóruns. Também conhecerão os processos de
certificação do leite da Canada Organic, GlobalGap, Humane Farm Animal Care,
Naturland e Rainforest Alliance. “Nosso objetivo é que os alunos aprendam
quais os princípios e padrões de adequação do processor, assim como a
aquisição do selo de certificação”, destaca a conselheira. As
informações são da assessoria de imprensa da CCAS.

As aulas começam dia 19 de julho e terminam 13 de setembro de 2016. Outras
informações podem ser obtidas no website:
www.educapoint.com.br/curso/certificacao/

Revisão: Rodrigo Ramos (rodrigo@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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