CARNES: Oferta de bovinos segue restrita em São Paulo, aponta Sindifrio

Porto Alegre 5 de fevereiro de 2015 – De acordo com boletim divulgado pelo
Sindicato da Indústria do Frio no Estado de São Paulo (Sindifrio) a oferta de
bovinos gordos, pelas condições climáticas que prejudicam a qualidade das
pastagens, permanece restrita em São Paulo, razão pela que há retenção de
bovinos pelos pecuaristas.

Dessa situação decorre a instabilidade de preços a ser desembolsada
pelas indústrias, que já é registrada em diversas praças, apesar da pressão
que elas exercem por preços menores, inclusive com restrição às compras
cujo resultado é escalas curtas. Essa situação poderá perdurar por tempo
indefinido, mas deverá ser suficiente para uma recuperação das pastagens e da
produção de bovinos em condições de abate.

Atacado reflete dificuldade de compra de matéria prima

O atacado reflete a dificuldade de compra de matéria prima pelos
frigoríficos – bovinos gordos. Porém, sem explicação, a oferta de carne
bovina, pela demanda existente, apresenta volume satisfatório. O preço no
mercado atacadista apresentou alteração, e, desde a semana anterior, vem
trabalhando com ligeira instabilidade, embora suficiente para dar causa ao
ambiente duvidoso e especulativo, com pressão dos frigoríficos para elevação
dos preços.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência Safras

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