CARNES: Produtividade do rebanho bovino cresceu no MT em 2020 – IMEA

Porto Alegre, 13 de abril de 2021 – O rendimento de carcaça, que é a
relação entre o peso da carcaça e o peso vivo do animal abatido, apresentou
acréscimo em todas as categorias de bovinos no Mato Grosso em 2020. Para se ter
ideia, no comparativo com o ano de 2019, os avanços foram de 1,63% para o boi
gordo; 2,40% para a vaca gorda; 12,56% para o novilho e de 3,89% para a novilha,
os quais encerraram o ano com pesagem média de 21,14@, 14,87@, 19,27@ e
14,20@, respectivamente. O levantamento parte do Instituto Mato-Grossense de
Economia Agropecuária (IMEA).

Sendo assim, foi possível analisar que, não por acaso, os maiores ganhos
de rendimento foram com animais mais jovens, como é o caso do novilho de quatro
dentes, ou de 24 meses, também chamado de “boi China”. É valido ressaltar
que este cenário tem sido decorrente da crescente demanda, principalmente
externa, por animais dessas categorias. Para atender a este mercado, as
indústrias pagam bonificações aos pecuaristas. Além disso, o maior uso em
tecnologia para o ganho de peso também tem contribuído para este cenário. As
informações partem do IMEA.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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