CARNES: Raça Devon avança na estratégia de crescer no mercado gourmet

Porto Alegre, 21 de dezembro de 2016 – O ano de 2016 ficará marcado como
um dos períodos de maior avanço para a raça Devon dentro de sua estratégia
de crescimento no mercado nacional de carne gourmet. Além dos avanços
registrados, 2016 também foi um ano de eventos importantes realizados pela
Associação Brasileira de Criadores de Devon (ABCD) e de grandes conquistas,
como o início do processo de certificação da carne Devon pela Confederação
da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), protocolado em setembro, durante a
Expointer.

Para 2017, as expectativas são ainda maiores. Gilson Hoffmann,
vice-presidente administrativo da ABCD e atual presidente em exercício,
acredita que será um ano de consolidação para criadores e para a raça no
mercado brasileiro. “Queremos finalizar no próximo ano o processo de
certificação da carne junto à CNA, que certamente será um divisor de águas
para a expansão da raça Devon no Brasil, principalmente nas regiões Centro e
Norte, trazendo retorno direto para criadores e investidores”, diz.

Além disso, outro objetivo da ABCD para o próximo ano é incentivar ainda
mais seus associados a participarem dos testes de avaliação programados para
2017, para aprimorar o banco de dados da raça. “Quanto mais resultados
técnicos tivermos em mãos, mais fácil fica o processo de escolha dos melhores
reprodutores. Assim, aumentamos ainda mais o interesse dos produtores em
investir na raça”, afirma Hoffmann.

Em termos de divulgação da marca, 2016 talvez tenha sido o ano mais
relevante para o Devon. No período, a ABCD fechou duas parcerias com grifes
famosas de carne gourmet: em maio, o Malbec Restaurante, de Gramado (RS),
realizou pela primeira vez em suas dependências o Festival Devon, servindo
cortes exclusivos de novilhos da raça durante 15 dias. Em agosto, foi a vez do
renomado restaurante Corrientes 348, de São Paulo, organizar o Festival Red
Ruby Devon em três de suas unidades. Para essa ação, o programa Swift Black
da JBS, parceiro do estabelecimento, separou dois mil quilos de carne Devon.
“Esse tipo de ação fortalece nossa identidade, pois mostramos qualidade para
um público exigente, que está sempre em busca de cortes de excelência”,
diz Elizabeth Cirne Lima, presidente da ABCD na última gestão 2015/2016.

Outro fato de destaque neste ano foi a participação da ABCD no 10
Congresso Mundial de Criadores da raça Devon, realizado na Inglaterra em junho.
O evento reuniu criadores de diferentes regiões do mundo, como EUA, Nova
Zelândia, Austrália, Brasil e Uruguai. Durante os dias de congresso, as
delegações internacionais conheceram de perto exemplares britânicos da raça
e a estrutura e manejo de propriedades locais. No mesmo período, a então
presidente da ABCD, Betty Cirne Lima, foi jurada da raça na Royal Three
Counties Show, sendo a primeira mulher das Américas a julgar Devon eu um dos
mais tradicionais eventos do Reino Unido.

Planos para 2017

Para o próximo ano, a Associação do Devon já planeja uma série de
eventos institucionais, como dias de campo, reuniões do Conselho Técnico e a
já tradicional Convenção Brasileira de Criadores, que acontecerá em Gramado,
ainda no primeiro semestre. Além disso, irá repetir os festivais no Malbec e
no Corrientes 348, e já está em negociações avançadas para realização de
novas parcerias com outros restaurantes de carne gourmet.

Confira um balanço das principais ações do Devon em 2016:

– Realização da 33 Convenção Brasileira de Criadores e do quarto Leilão
Virtual da raça, que arrecadou R$ 246,7 mil.

– Participação de destaque na Expointer, em Esteio. A ABCD contou com a
presença do jurado escocês Norman Catto na avaliação dos seus exemplares.

– Palestra técnica ministrada na Universidade de Caxias do Sul (UCS), com a
participação de mais de cem estudantes e professores das faculdades de
Agronomia e Medicina Veterinária.

– Apresentação sobre a raça em evento realizado em conjunto com o SENAR/RS
durante a Semana Farroupilha, ministrada por Henrique Ribas. Houve também
degustação de carne Devon fornecida pela cabanha Nossa Senhora Aparecida, de
Adelar Santarém.

– Dia de campo em Sertãozinho (SP) para técnicos, criadores e estudantes, nas
dependências do Centro de Performance CRV Lagoa, realizado em novembro. Além
do dia de campo, o coordenador do Núcleo Técnico da ABCD, Lucas Hax,
apresentou uma palestra técnica destacando as características da raça.

– A Camboatã Agropecuária, de Marcos Pandolfi, também realizou um dia de
campo em suas dependências, em dezembro. Na ocasião, ele recebeu o troféu
Coronel Firmino Jacques, entregue pelo Núcleo de Criadores dos Campos de Cima
da Serra.

– Realização do primeiro leilão Top Devon em Santa Catarina, com a
comercialização de 100% dos animais ofertados e com as melhores médias entre
todos os remates da raça realizados em 2016. O faturamento total foi de R$ 496
mil.

– Em agosto, a ABCD recebeu o troféu SENAR/O Sul na categoria Pecuarista, na
Associação Leopoldina Juvenil. O evento homenageou as entidades destaques do
setor agropecuário em 2015 e em 2016.

– Inauguração do Núcleo de Criadores de Devon de Encruzilhada do Sul em
agosto. O novo núcleo reúne cerca de 40 criadores dos municípios de
Encruzilhada do Sul, Dom Feliciano e Amaral Ferrador. Dentre os objetivos do
novo grupo, está a promoção e divulgação do Devon entre os pecuaristas da
região central do RS e organização de feiras e remates nas cidades próximas.

– Lançamento do terceiro anuário da raça, repetindo o sucesso das edições
anteriores.

– Reunião em Santa Maria, dia de campo e treinamento para atualização dos
técnicos da Associação, realizado na Cabanha Santa Alice.

– Jantar de encerramento do ano, com a participação de 50 associados no
Restaurante Bah, em Porto Alegre. Na ocasião, foi entregue o troféu Supremacia
Promebo à cabanha Palmeira, propriedade de Cláudio Ribeiro, e lançado o
Calendário 2017 da ABCD.

As informações partem da assessoria de imprensa da entidade.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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