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CARNES: Resolução agiliza procedimento de adequação em agroindústrias do RS

13 de novembro de 2015
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Porto Alegre, 13 de novembro de 2015 – A Resolução 001/2015, publicada no
Diário Oficial do Rio Grande do Sul desta quinta-feira (12), traz novidades
sobre a forma de adequar agroindústrias que registrarem irregularidades. Até
agora, caso os fiscais agropecuários encontrassem alguma não-conformidade,
precisavam notificar a empresa e enviar o auto para o nível central da
Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação em Porto Alegre para a
realização de uma auditoria.

Conforme o diretor substituto da Divisão de Inspeção de Produtos de
Origem Animal, Vilar Gewehr, o processo poderia demorar meses, em função da
disponibilidade de pessoal para a atividade, trancando a linha de produção da
empresa. Agora, explica, “o próprio médico veterinário do serviço oficial
local pode paralisar a fabricação, avaliar o plano de ação da agroindústria
para a solução do problema e liberar o processo produtivo, em poucos dias”.

Para o presidente do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal do
RS (Fundesa), Rogério Kerber, a Resolução 001 vem em boa hora pois
“descentraliza as decisões e torna as soluções mais rápidas, contribuindo
para a qualidade dos produtos e agilidade da retomada de produção das
empresas, que em geral são de menor porte, reduzindo perdas econômicas”. A
legislação anterior, de 1999, penalizava especialmente as fábricas de
embutidos e leite, pois nessas são analisadas diversos parâmetros
microbiológicos como Salmonella, Coliformes e Estafilococos. “Agora tudo se
resolve no ambiente local, permitindo que as empresas possam retomar as
atividades mais rapidamente”, avalia Kerber. Com informações da assessoria
de imprensa do Fundesa.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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