CARNES: RS conhecerá cortes Marfrig certificados pela Alianza del Pastizal

Porto Alegre, 18 de maio de 2016 – A Marfrig Global Foods, terceira maior
empresa de carne bovina do mundo, reconhecida internacionalmente pelo fomento
à pecuária sustentável, lança este mês, em parceria com o Carrefour,
produtos que ajudarão a valorizar e conservar os campos nativos da região sul
do Estado.

Com um selo concedido pela Alianza del Pastizal, programa de fomento à
pecuária sustentável com atuação no Pampa Gaúcho e vastas áreas de
Uruguai, Argentina e Paraguai, a nova linha tem o objetivo de oferecer ao
consumidor uma carne de qualidade capaz de fomentar a conservação dos
ambientes naturais dessas regiões.

Inicialmente, os vinte cortes com a certificação da Alianza del Pastizal
serão disponibilizados somente ao público gaúcho, em hipermercados Carrefour
de Porto Alegre. A ideia é que, com o selo, os consumidores identifiquem e
selecionem cortes produzidos de maneira alinhada à conservação de importantes
superfícies de campos naturais onde vivem espécies típicas de plantas e
animais ameaçadas de extinção. Além disso, os consumidores levarão para
casa cortes de carnes que se diferenciam pela maciez e sabor, resultado do
rigoroso processo produtivo adotado.

A escolha do público gaúcho para o lançamento dos produtos reflete não
somente a proximidade com as áreas produtoras, mas, sobretudo, a sofisticação
do consumidor de carnes premium do Estado. “Certificações como a da Alianza
del Pastizal dão ao consumidor a certeza de estar comprando um produto de
origem responsável”, explica Mathias Almeida, Gerente de Sustentabilidade da
Marfrig. “A carne do Rio Grande do Sul é diferenciada pela alta qualidade,
que, agregada a atributos de sustentabilidade, atende o grau de exigência do
público gaúcho em relação não apenas às características gastronômicas do
produto, mas, principalmente, à seriedade e compromisso com seu processo
produtivo”, acrescenta.

A visão é compartilhada pelo Carrefour. “A parceria segue rígidos
critérios de controle social e ambiental, que estão alinhados ao compromisso
global do Carrefour pelo desmatamento zero até 2020. A certificação Alianza
del Pastizal, além de ter uma importante atuação na preservação dos campos
nativos da região, respeita a produção agropecuária sustentável e a
biodiversidade”, explica Paulo Pianez, Diretor de Sustentabilidade do
Carrefour.

A Alianza del Pastizal foi estabelecida em 2006 pela organização inglesa
BirdLife International, conjuntamente com seus respectivos representantes no
Uruguai, Argentina, Paraguai e Brasil, neste último em parceria com a SAVE
Brasil. “Ao associar a produção agropecuária à conservação da
biodiversidade, a Alianza del Pastizal firma uma estratégia capaz de promover o
desenvolvimento social, o crescimento econômico e a conservação da natureza,
por meio da manutenção da biodiversidade e redução da emissão de gases de
efeito estufa”, afirma o Coordenador da Alianza del Pastizal no Brasil, o
Engenheiro Agrônomo Marcelo Fett Pinto. De acordo com ele, tais resultados
serão alcançados com a adoção de boas práticas de manejo e a conservação
dos recursos hídricos, e contribuirão para valorizar a identidade cultural do
gaúcho.

Atualmente, nos quatro países de atuação, diversas organizações
compartilham a visão da Alianza del Pastizal, entre indústrias, sindicatos
rurais, instituições de pesquisa, universidades e associações de produtores
rurais. “Para a Marfrig esta é uma oportunidade de promover um produto com
garantia de origem, que valoriza o trabalho e a tradição do Pampa,
incentivando boas práticas de conservação da biodiversidade deste bioma tão
importante no Brasil e apenas existente no Estado do Rio Grande do Sul”, diz
Mathias.

“Dentro da estratégia de sustentabilidade da Marfrig, o selo Alianza del
Pastizal está de acordo com o nosso compromisso com práticas sustentáveis de
produção e também com a qualidade do produto final que, neste caso, possui os
níveis Omega 3 desejáveis para a carne bovina”, destaca. O selo é
concedido por meio de um processo de avaliação e certificação dos processos
produtivos nas propriedades rurais membros da Alianza del Pastizal, seguindo as
diretrizes estabelecidas pelo Conselho de Cerificação de Carnes del Pastizal
(CCCP).

Apenas no Rio Grande do Sul, 110 propriedades já fazem parte do programa
– o equivalente a uma área total de 120 mil hectares (80 mil hectares de
campos nativos). Considerando os quatro países que fazem parte do programa,
são aproximadamente 400 propriedades.

Além de possuir quase 3 mil espécies de plantas, ainda sem qualquer
estudo sobre suas propriedades farmacológicas, o Pampa é o hábitat de mais de
500 espécies de aves silvestres, das quais 15 estão globalmente ameaçadas de
extinção. Entre elas encontram-se espécies de aves migratórias que fazem
sua travessia, anualmente, desde as pradarias norte-americanas até os pampas da
América do Sul.

Sobre a Marfrig Global Foods

A Marfrig Global Foods é uma das maiores companhias de alimentos à base
de carnes bovina, ovina, de aves e de peixes do mundo. Com unidades produtivas,
comerciais e de distribuição instaladas em 11 países, a Marfrig também é
uma das companhias brasileiras de alimentos mais internacionalizadas e
diversificadas. Seus produtos, vendidos para grandes cadeias de restaurantes e
supermercados, chegam à mesa de milhões de consumidores em aproximadamente 100
países diariamente. As informações partem da assessoria de imprensa da
Marfrig.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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