CARNES: Sindicarne alerta para crise na indústria de abate de bovinos do Paraná

Porto Alegre, 24 de janeiro de 2023 – A recente paralisação das operações de uma das maiores
plantas de abate de bovinos no Norte do Paraná, no dia 10 de janeiro, com a perda de centenas de
postos de trabalho, motivou o Sindicarne-PR a dirigir um documento ao Governador do Estado no
último dia 20 pedindo apoio urgente ao setor.

O fechamento da empresa, segundo o Sindicarne-PR, “é um reflexo amargo da crise instalada no
setor industrial da carne bovina nos últimos anos, gerada pela combinação de uma extensa lista de
fatores negativos: aumento de custos, fuga de matéria-prima para outros estados, desidratação do
consumo interno, além da perspectiva sombria de aumento da carga tributária”, aponta o documento.

Segundo a entidade, “o cenário mercadológico da carne bovina paranaense já era adverso quando
ocorreu o reconhecimento do estado do Paraná como Área Livre de Febre Aftosa sem Vacinação e a
consequente imposição de medidas sanitárias restritivas à entrada de animais provenientes de
outros estados onde a vacinação continua sendo adotada. Este quadro abalou fortemente a dinâmica
da cadeia pecuária bovina estadual, gerando crescentes dificuldades e prejuízos aos frigoríficos
paranaenses”.

Não bastasse esse quadro, há perspectiva de uma oneração ainda maior do setor com o início
da cobrança do Funrep, a partir de março de 2023. Se tal cobrança realmente vier a ocorrer,
poderá significar um golpe fatal para muitas empresas do setor no Paraná.

Os números confirmam o agravamento da situação. Somente em 2020, ano de início das
restrições sanitárias, o êxodo de bovinos para outros estados (principalmente São Paulo) passou
de 150.000 cabeças, impossibilitando aos frigoríficos paranaenses obterem as escalas de abate
necessárias para rentabilizar minimamente suas operações. Esse patamar recuou ligeiramente em
2021, mas voltou a subir com ainda mais força em 2022.

No setor, estima-se que o desestímulo derivado a elevação dos custos de produção no campo,
atrelado à insuficiência de recursos direcionados ao fomento da pecuária de corte tenha causado
uma redução do plantel bovino de corte paranaense em até 300.000 cabeças desde 2019. Muitas
propriedades voltadas à terminação e/ou confinamento existentes no estado foram desativadas ou
simplesmente desmanteladas, informa o documento. O cenário tem prejudicado inclusive as empresas
exportadoras, fazendo a participação do Paraná nas externas de carne bovina e derivados cair de
1,8% em 2019 para 0,8% em 2022.

Para garantir a formação de escalas de abate e cumprir seus compromissos contratuais, os
frigoríficos paranaenses foram obrigados a assumir um ônus logístico adicional exorbitante na
busca de animais para abate a milhares de quilômetros, nos estados de Rondônia e Acre, que possuem
o mesmo status sanitário.

Mesmo assim, o volume de abates dos frigoríficos paranaenses com SIF recuou drasticamente, de
835 mil cabeças em 2019 para 795 mil cabeças em 2020 e 695 mil cabeças em 2021, uma queda de 17%
em apenas dois anos. Vale dizer que até cinco anos atrás o abate com SIF de bovinos no Paraná
passava rotineiramente de um milhão de cabeças/ano.

“É vergonhoso e inaceitável para a tradição centenária da cadeia industrial da carne bovina
paranaense que o Paraná continue seguindo no rumo de converter-se em mero fornecedor de gado para
outros estados”, conclui o Sindicarne-PR. As informações partem da assessoria de imprensa do
Sindicarne-PR.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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