CARNES:Circuito Nelore de Qualidade destaca precocidade de animais abatidos

Porto Alegre, 29 de janeiro de 2019 – Três em cada quatro animais abatidos
nas 11 etapas do Circuito Nelore de Qualidade 2018 tinham até dois anos de
idade (0 a 2 dentes). Esse indicador comprova que, cada vez mais, os animais
Nelore ficam prontos para o abate mais cedo, com ganhos em qualidade de carne e
rentabilidade para o produtor.

O Circuito é uma iniciativa da Associação dos Criadores de Nelore do
Brasil (ACNB), que conta com apoio das associações regionais do Nelore e com o
patrocínio do Grupo Matsuda.

No total, 8.852 animais participaram do Circuito, que teve etapas em
unidades dos frigoríficos JBS (Araguaína/TO, Naviraí/MS, Vilhena/RO e Nova
Andradina/MS), Frisa (Colatina/ES e Nanuque/MG) e Marfrig (Tangará da Serra/MT,
Bataguassu/MS, Mineiros/GO e Nova Xavantina/MT). Deste total, 6.769 cabeças
(76,4%) tinham entre 0 e 2 dentes, ou seja, eram extremamente jovens. O peso e o
acabamento de gordura dos animais também foram destaques: 6.224 animais (70,3%
do total) pesaram entre 18 e 22 arrobas e 6.106 (68,9% do total) apresentaram
cobertura de gordura mediana ou uniforme na carcaça.

“Em 2008, portanto 10 anos atrás, 26,6% dos animais avaliados no
Circuito tinham entre 0 e 2 dentes incisivos permanentes. Esse índice triplicou
nesse período”, constata o dr. Nabih Amin El Aouar, presidente da ACNB.

“A juventude dos animais avaliados pelo Circuito é um fator extremamente
positivo, e que nos deixa muito satisfeitos. Afinal, se trata de um indicador
de melhoria significativa na produção brasileira, comprovando que os
neloristas investem em genética, nutrição, sanidade e gestão de
qualidade”, ressalta Guilherme Alves, gerente de produto da ACNB responsável
pela operação do Circuito Nelore de Qualidade.

O Circuito tem o papel de evidenciar a evolução da raça Nelore e da
qualidade da carne bovina brasileira. As avaliações feitas nas etapas servem
de ferramenta para os produtores mensurarem os resultados com a genética, a
nutrição, o protocolo sanitário e o manejo adotado na produção dos animais.

“É importante lembrarmos que a impressionante precocidade constatada na
maioria dos animais que participaram do Circuito Nelore de Qualidade 2018 é
alcançada sem o uso de hormônios e antibióticos, com pouca ração, e graças
à genética e pastagens de qualidade”, destaca André Bartocci, diretor da
ACNB.

Vencedores de 2018

A medalha de ouro no Campeonato Melhor Lote de Carcaças do Circuito Nelore
de Qualidade 2018 foi conquistada por Adilton Boff Cardoso, da fazenda Segredo
(Bataguassu, MS). A medalha de prata ficou com Sandra Maria Massi, da fazenda
Santa Bárbara (Ivinhema, MS), e a fazenda Reunidas Baumgart (Rio Verde, GO), de
Rolf Gustavo Roberto Baumgart, conquistou a medalha de bronze.

“Pela terceira vez conquistamos a medalha de ouro do Circuito Nelore de
Qualidade, o que nos enche de orgulho, pois mostra a qualidade genética dos
animais que a fazenda Segredo vem produzindo”, comenta José Eduardo Lima,
gerente de pecuária da fazenda Segredo.

Já no Campeonato Melhor Compra de Boi, a medalha de ouro foi conquistada
pela equipe de originação do frigorífico JBS – unidade de Naviraí (MS).

Mato Grosso do Sul é destaque

Os vencedores de ambos os campeonatos do Circuito 2018 são do estado. “O
julgamento de carcaças bovinas tem sido uma extraordinária iniciativa por
parte da ACNB, pois a ação vem expressando todo o potencial que o Nelore
possui em termos de produção de carne de qualidade no Mato Grosso do Sul, e em
todo o país”, analisa Antonio Celso Gaiotto, presidente da Associação
Sul-Mato-Grossense dos Criadores de Nelore.

Ao longo de 20 anos de realização do Circuito, já foram avaliados mais
de 120 mil animais e realizados abates técnicos em 11 estados (Acre, Espírito
Santo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Paraná,
Rondônia, São Paulo e Tocantins).

Parceria de sucesso

Tendo em vista a importância do Circuito Nelore de Qualidade para a cadeia
produtiva da carne, o grupo Matsuda, em praticamente todas as etapas de 2018,
expandiu a programação de atividades envolvendo sua equipe técnica,
promovendo encontros de criadores e palestras nos eventos. “A Matsuda tem
trabalhado para reunir os pecuaristas em torno do Circuito para mostrar ao país
a qualidade da raça Nelore e dos produtos Matsuda, além de fortalecer essa
parceria de sucesso com a ACNB”, comenta Carlos Tadeu Rosa, diretor da
Associação Capixaba de Criadores de Nelore e representante do grupo Matsuda no
Espírito Santo. As informações partem da assessoria de imprensa da ACNB.

Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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