Exportação de carne suína reage em novembro, mas preço interno cai

As cotações do suíno vivo e da carne caíram em novembro, pressionadas pela demanda interna enfraquecida. Segundo dados do Cepea, no atacado da Grande São Paulo, os valores médios do último mês recuaram para os menores patamares do período desde 2011, sendo que, para alguns cortes, os preços foram os mais baixos desde 2010. Nem mesmo a reação das exportações em novembro foi suficiente para impedir as quedas nos preços domésticos.

Nas granjas do estado de São Paulo, o suíno vivo foi negociado na média de R$ 4,05/kg em novembro, queda de 6,9% em relação a outubro/15 e de 26,4% no comparativo com novembro/14, em termos reais (descontando-se a inflação pelo IGP-DI). O valor médio de novembro/15 é o menor para o período desde novembro de 2012, quando o quilo do vivo foi comercializado na média real de R$ 3,99.

No atacado da Grande São Paulo, a média da carcaça comum suína foi de R$ 6,05/kg em novembro, 4,8% inferior à de outubro e 24% menor que a de novembro/14. Foi, ainda, o menor valor para um mês de novembro desde 2011, quando a média foi de R$ 5,41/kg (preços deflacionados pelo IPCA).

Entre 26 de novembro e 3 de dezembro, especificamente, a carcaça comum suína se desvalorizou 0,6% no atacado da Grande São Paulo, com o quilo do produto cotado a R$ 6,13 nessa quinta-feira. Para a carcaça especial, a variação foi negativa em 0,5% no mesmo período, a R$ 6,43/kg.

Para o suíno vivo, o Indicador Cepea/Esalq subiu 1,7% em Minas Gerais e 1,1% no Paraná nos últimos sete dias, fechando a R$ 4,14/kg e a R$ 3,67/kg, respectivamente, na quinta-feira (3). Em São Paulo, o preço médio reagiu 0,9%, com o animal negociado a R$ 4,21/kg. Já em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, as variações foram negativas em 0,3% e 0,6%, nesta ordem, a R$ 3,49/kg e a R$ 3,47/kg.