Suínos/Cepea: fraca demanda pressiona valores da carne

Os preços da carne suína estão em queda no atacado da Grande São Paulo devido à fraca demanda, típica nesse período do mês. Entre 21 e 28 de setembro, a carcaça especial suína se desvalorizou 2,8%, fechando a R$ 6,05/kg na quarta-feira (28).
Já os valores da carcaça comum se mantiveram estáveis no período, com o produto cotado a R$ 5,79/kg também na quarta. Pelo menos até o início de outubro e o consequente recebimento dos salários, agentes do segmento frigorífico consultados pelo Cepea não apostam em melhora significativa da demanda por carne. De modo geral, a oferta deve ser restrita para as três carnes (suína, bovina e de frango).