AGRONEGÓCIO: Brasil vai exportar ovos livres de patógenos ao México

Porto Alegre, 18 de outubro de 2017 – O Brasil vai exportar ovos livres de
patógenos específicos (Specific Pathogen Free – SPF, na sigla em inglês) para
o México. O Departamento de Saúde Animal do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (Mapa) recebeu nesta segunda-feira (16) comunicado do
serviço sanitário daquele país, o Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y
Calidad Agroalimentaria (Senasica) da aceitação da proposta do Certificado
Zoossanitário Internacional (CZI) necessário para início das exportações.

Os ovos SPF são controlados, produzidos em estabelecimentos avícolas
registrados e monitorados sanitariamente pelo Mapa, em locais que adotam
padrões internacionais de produção e possuem altíssimo nível de
biosseguridade. A alta qualidade é necessária já que o produto é
matéria-prima indispensável à produção de insumos, de antígenos e de
vacinas para animais e humanos. Além disso, os ovos também são utilizados
como meio de cultura vivo para pesquisas científicas e diagnóstico de
microrganismos responsáveis por ocasionar doenças.

A expectativa de exportação ao México é de 500 mil unidades, já na
primeira exportação, sendo a estimativa de consumo anual do país em torno de
1,5 milhão e por isso, o país é considerado mercado estratégico para o
setor.

Atualmente, o Brasil é praticamente autossuficiente e produz cerca de 5
milhões de ovos SPF por ano, volume equivalente a 8% da produção mundial.
Mas as granjas brasileiras já possuem instalações com capacidade imediata de
duplicar a produção.

Poucos países do mundo produzem esse produto, em virtude do alto nível de
tecnologia e controle sanitário aplicados nos estabelecimentos avícolas
autorizados a realizar a atividade. Isso faz com que cada ovo SPF apresente alto
valor monetário. No Brasil, cada unidade tem custo médio de R$ 5,50.

A autorização do Serviço Veterinário Mexicano a importar ovos SPF do
Brasil mostra o reconhecimento internacional da excelência das condições
sanitárias dos plantéis avícola brasileiros, bem como da credibilidade da
certificação veterinária firmada pelos Auditores Fiscais Federais
Agropecuários do Mapa, observa Rodrigo Padovani, coordenador em exercício da
Trânsito e Quarentena Animal do ministério. Com informações da assessoria de
imprensa do Mapa.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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