CARNE BOVINA: Angus participa do Show Rural Coopavel com apresentação técnica e degustação

Porto Alegre, 3 de fevereiro de 2023 – A Associação Brasileira de Angus participa do Show
Rural Coopavel, em Cascavel (PR), de 6 a 10 de fevereiro. Ao lado do Núcleo de Criadores de Angus
do Oeste do Paraná e da Padrão Beef Cooperativa Agroindustrial de Produtores de Carnes, a entidade
promoverá degustações de cortes Angus certificados, de forma a apresentar os diferenciais da
carne ao público.

Conforme o coordenador do Núcleo, Reno Paulo Kunz, são esperados centenas de criadores e
apreciadores de produtos premium no estande da entidade, situado no Pavilhão Coopavel. A
programação oficial da raça inicia-se na terça-feira (7) com encontro entre produtores,
associados ligados ao Núcleo e integrantes da Padrão Beef, a partir das 14h.

Na quarta-feira (8), será dia de Workshop Angus, onde a equipe da associação apresentará a
raça ao grande público. Com apoio de um touro, serão destacadas as características da raça e
funcionalidades dentro e fora da porteira. A atividade terá início às 15h. Após a explanação
técnica, os visitantes também serão convidados a degustar cortes Angus certificados.

Ao lado de criadores locais, a gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Ana
Doralina Menezes, acompanhará a agenda. Nosso objetivo é mostrar os atributos que diferenciam os
cortes Angus certificados, que são aqueles que levam na embalagem o selo verde-amarelo do programa.
É o selo que atesta a padronização de carcaças e reconhece a genética Angus, pondera.

Também será possível conferir exposição de animais puros e cruzados. A expectativa é
contar com 20 exemplares, entre reprodutores e novilhos. Os animais são todos de criadores do
Paraná e foram selecionados por evidenciarem o potencial superior da genética Angus para a
produção de carne de alto padrão, informa Reno. As informações partem da Associação
Brasileira de Angus.

Revisão: Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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