CARNE BOVINA: BeefExpo 2017 cria movimento “Beef of Tomorrow”

Porto Alegre, 8 de maio de 2017 – A BeefExpo 2017, maior evento da cadeia
da carne bovina da América Latina, programada para 6 a 8 de junho de 2017, no
Centro de Eventos Pro Magno, em São Paulo, atendeu ao pleito dos diferentes
elos da atividade e torna-se uma grande vitrine da carne brasileira. Com isso, o
evento deixa de ter apresentação, julgamentos e leilões presenciais de
animais. Em contrapartida, amplia o espaço dedicado à gastronomia.

“Criamos o 1 Salão Brasileiro das Carnes na BeefExpo. Será um espaço
premium de mais de 1.000 m2, com várias atividades conectadas e simultâneas,
incluindo desafio de churrasqueiros, butiques de carnes, cursos ministrados por
chefs conceituados e festival gastronômico para o grande público”, informa
Flavia Roppa, diretora do evento.

Flavia ressalta que o novo formato da BeefExpo é uma solicitação dos
próprios segmentos da cadeia da carne bovina. “A Operação Carne Fraca
manchou a imagem da carne brasileira, negócio de quase R$ 80 bilhões por ano,
incluindo exportação de 1,5 milhão de toneladas para mais de 150 países,
geração de 4 milhões de empregos e presença em todos os municípios
brasileiros. Nossa resposta é mostrar ao grande público o profissionalismo, as
boas práticas, a segurança alimentar e, especialmente, a qualidade
indiscutível da carne nacional”, esclarece Flavia Roppa.

O 1 Salão Brasileiro das Carnes reunirá vários eventos, tanto para os
empresários, produtores e indústrias do setor, que terão um espaço único
para a comprovação da qualidade do seu trabalho nas fazendas, fornecedores de
insumos e frigoríficos, quando para os apaixonados por carnes, que verão
disputas entre churrasqueiros profissionais e poderão se deliciar com pratos
saborosos elaborados por chefs de destaque, além de participar de um festival
de carnes nobres. A curadoria desse espaço será feita por Roberto Barcellos,
um dos maiores especialistas em carnes do Brasil. As entidades de classe não
levarão animais, mas poderão apresentar suas carnes, também exemplares no
conceito de produtos premium.

Como pano de fundo dessa atração especial, a BeefExpo 2017 terá dezenas
de palestras e bate-papos sobre os mais importantes segmentos da cadeia da carne
bovina, começando pelos desafios dos pecuaristas, passando pelos insumos,
varejo, indústria e consumidores finais. “O importante é que a carne bovina
será o tema central da discussão. Todos os minicursos e apresentações terão
como finalidade mostrar os pontos fortes da nossa carne”, explica Flavia
Roppa.

Essa iniciativa da BeefExpo marca o lançamento do movimento Beef of
Tomorrow, que contribui para a evolução da carne brasileira em seus mais
diferentes aspectos, incluindo qualidade, sustentabilidade e gestão
profissional, com o uso de novas tecnologias. “O futuro nos impõe essa
evolução. Nossa Carne é Forte e tem papel fundamental para atender às
necessidades da crescente população mundial por proteínas animais de alta
qualidade”, enfatiza a diretora da BeefExpo.

Além dessas novidades, a BeefExpo 2017 terá a entrega do “Prêmio da
Revista Beef Melhores da Pecuária 2017”, homenagem aos profissionais,
empresários, produtores e dirigentes que mais se destacam na defesa da cadeia
da carne bovina.

A BeefExpo 2017 será realizada entre 6 e 8 de junho no Centro de Eventos
Pro-Magno (Rua Samaritá, 230 – Casa Verde São Paulo, SP). O local conta com
estacionamento coberto para mais de mil veículos, é climatizado e está
localizado em área de fácil acesso por rodovias e aeroportos. A expectativa é
reunir cerca de 15 mil visitantes. As informações partem da assessoria de
imprensa da BeefExpo.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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