CARNE DE FRANGO: Crise econômica e inflação devem favorecer mercado global em 2023 – Rabobank

Porto Alegre, 5 de janeiro de 2023 – Segundo o Rabobank, as perspectivas para a maioria dos
mercados de proteína animal em 2023 são positivas. A demanda continua forte e a oferta limitada,
mas o contexto está mudando. Uma desaceleração econômica afetará as condições do mercado, e a
alta inflação continua pressionando o poder de compra do consumidor.

Os consumidores se tornarão mais orientados para o preço e mudarão para produtos e canais de
custo mais baixo. Isso normalmente se traduz em fortalecimento da demanda por frango, ovos e cortes
mais baratos.

Além dessas mudanças no mercado, os produtores enfrentarão desafios importantes em 2023 no
lado operacional, como preços de ração, energia, disponibilidade de mão de obra e gripe
aviária.

Embora o Rabobank espere que os preços do milho e da soja diminuam (queda de 10% a 15% em
relação ao ano anterior, no quarto trimestre de 2023), eles permanecerão altos do ponto de vista
histórico. Além disso, devido aos níveis de estoque relativamente baixos, demanda comercial
incerta, mudanças geopolíticas e possíveis interrupções no fornecimento, também é esperada
alguma volatilidade nos preços dos alimentos.

Da mesma forma, os preços da energia sofreram grandes oscilações em 2022 e devem permanecer
voláteis em 2023, com diferenças consideráveis entre as regiões. Dada a dependência da Europa
das importações de energia da Rússia, as sanções do governo e os efeitos incertos do teto de
preço introduzido recentemente, também é esperado que os preços médios permaneçam voláteis,
mas altos.

O ambiente inflacionário aumentará ainda mais os custos de mão de obra em 2023, tornando o
custo e a disponibilidade de mão de obra outro fator importante a ser observado neste ano,
especialmente em mercados emergentes onde a disponibilidade de mão de obra tem sido muito restrita.

Além disso, a gripe aviária continuará sendo tão importante em 2023 quanto nos dois últimos
anos. Os casos atingiram recordes na Europa e na América do Norte, e a doença agora está se
movendo para a América do Sul, com casos relatados recentemente na Colômbia, Equador, Peru e
Venezuela.

Em todas as regiões, a gripe aviária está afetando o abastecimento local e, em alguns
mercados, também o comércio. Atualmente, aumentam as preocupações sobre o vírus atingir as
principais áreas de produção do Brasil, no Sul e Centro-Oeste. Se isso acontecer, atrapalharia o
comércio global, dada a importância que o mercado brasileiro representa no âmbito global.

Principais questões globais para 2023

– O impacto da gripe aviária nas cadeias de abastecimento em todo o mundo e especialmente na
produção na América do Sul devido a casos recentes
– O impacto de um comportamento mais orientado para os preços, volatilidade cambial e outras
repercussões da desaceleração econômica na indústria
– Desafios operacionais, especialmente altos e voláteis custos de alimentação, energia e frete
– Custo e disponibilidade de mão de obra, especialmente em países desenvolvidos, com altas taxas
de inflação pressionando os custos de mão de obra
– Mudanças geopolíticas e potenciais impactos no comércio global

Para gerenciar esses desafios, os produtores precisarão se concentrar no lado operacional em
2023. Liderar em termos de eficiência, aquisição, formulação de rações, biossegurança e
flexibilidade pode fazer a diferença em condições de mercado impulsionadas por preços no
próximo ano. As informações são do relatório Global Poultry Quartely do Rabobank.

Revisão:Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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