CARNE SUINA: Custo-benefício da proteína vira destaque no começo de 2023

Porto Alegre, 24 de janeiro de 2023 – A carne suína está ganhando destaque no início de 2023,
por conta do custo-benefício frente a outras proteínas. O motivo é que a queda no preço. Só no
estado de São Paulo, cerca de 15% em relação a 2022, de acordo com reportagem do Bom dia Cidade
da afiliada da Rede Globo em Campinas (SP). Enquanto isso, no mesmo estado, outras proteínas
encareceram em torno de 8% e essa mudança de preços afeta os bolsos dos brasileiros que têm
optado cada vez mais pela nossa proteína.

De acordo com matéria da Suinocultura Industrial, essa oportunidade surgiu no México, com esse
mesmo contexto: preços das outras proteínas mais caras e a da carne suína mais em conta. O
resultado foi que o consumo nacional da proteína suína no país cresceu 7,2%, aumentando para 2,9
milhões de toneladas, enquanto o consumo total de carnes aumentou 3,1%. Em comparação com 2019, o
aumento foi de 16%, um número extremamente expressivo no país. A produção aumentou em 2,5%,
atingindo o maior volume dos últimos 7 anos, resultado impulsionado pela demanda interna.

De acordo com o presidente da ABCS, Marcelo Lopes, esse é um exemplo que a cadeia brasileira
deve se espelhar. “E para termos resultados ainda mais positivos para a suinocultura no Brasil, o
trabalho de educação nos pontos de vendas, com nutricionistas, vendedores, açougueiros e
consumidores deve continuar trabalhando intensamente. É importante destacar e compartilhar sempre
todas as qualidades e vantagens que a proteína suína tem, mostrar aos brasileiros que não é só
o preço que é interessante, mas também o valor nutricional e benefícios da carne suína”,
explica Lopes. As informações são da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS).

Revisão: Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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