CARNE SUINA:AGS e prefeitura de Rio Verde(GO) fecham parceria de divulgação

Porto Alegre, 23 de maio de 2022 – Cerca de 25 mil alunos da rede municipal
de ensino de Rio Verde, na região sudoeste de Goiás, serão beneficiados com
o projeto ‘Um novo olhar sobre a carne suína’, promovido pela Associação
Goiana de Suinocultores (AGS). O projeto foi apresentado ao prefeito Paulo do
Vale e ao secretário municipal de Educação, Miguel Rodrigues Ribeiro, neste
mês, pelo vice-presidente da AGS, Fernando Cruvinel, a secretária-executiva da
associação, Crenilda Neves, e o diretor-técnico Iuri Pinheiro.

A ação consiste em promover oficinas com nutricionistas e chefs de
cozinha para merendeiras de escolas públicas e responsáveis pela alimentação
de hospitais e instituições públicas, a fim de ensinar novos cortes e
receitas com a carne suína. Para os estudantes e familiares, são realizadas
palestras com os mesmos profissionais para desmistificar o consumo da carne, que
ainda carrega fama errônea de carne pesada e gordurosa.

Nos últimos 30 anos, por causa do avanço na genética e tecnologia no
manejo, e a inclusão de novas técnicas de criação com foco no bem-estar dos
suínos, a carne conquistou a redução de 35% de gordura, o que a tornou mais
magra, saborosa e competitiva. Atualmente, a carne de porco é uma das mais
baratas no mercado.

“Mostramos ao prefeito que a carne é interessante também por causa da
vantagem competitiva sobre a bovina, em relação ao preço mais acessível e
reforçamos ser fundamental o envolvimento dos demais servidores públicos, como
cozinheiras de abrigos e de hospitais, além de ampliar parceria da prefeitura
com o comércio local, estimulando a participação dos açougueiros e a
economia”, relata Crenilda.

Rio Verde é o maior polo suinícola de Goiás e já oferta a carne suína
na merenda das 60 escolas municipais. De acordo com o secretário Miguel
Ribeiro, a prefeitura adquire 50 toneladas da proteína por ano para o consumo
dos 25 mil estudantes e tem a previsão de aumentar a oferta da carne em mais
dias da semana.

Além de Rio Verde, a AGS já apresentou esse projeto neste ano para as
prefeituras de Senador Canedo, Aparecida de Goiânia, Piracanjuba, Morrinhos,
Guapó, Bela Vista de Goiás, Cachoeira Alta, Palmeiras de Goiás e Varjão, que
atendem mais de 100 mil estudantes. O projeto está previsto para ser
implementado no segundo semestre. As informações partem da assessoria de
imprensa da Associação Goiana de Suinocultores (AGS).

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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