CARNES: Após detectar casos de gripe aviária, Uruguai declara emergência sanitária

Porto Alegre, 16 de fevereiro de 2023 – Após a detecção de casos de gripe aviária que
causaram a morte de cisnes de pescoço preto no Uruguai, o ministro da Pecuária Fernando Mattos
informou que o país declarou emergência sanitária em todo o país.

Mattos garantiu, em coletiva, que não há risco ao consumir carnes e ovos de aves e que isso
não fecha os mercados. “Não há risco de transmissão às pessoas por meio dos alimentos”,
enfatizou.

Ele informou que as aves que compõem o sistema produtivo devem permanecer alojadas em
instalações fechadas e cobertas, conforme o Manual de Contingência da Influenza Aviária. Ainda
disse que feiras, leilões, exposições e eventos relacionados à espécie estão suspensos.

“É essencial manter e garantir a biossegurança nas granjas. Existe uma certa mortalidade
esperada dentro das incubadoras, mas quando o limite é ultrapassado, um avaliador deve fazer a
análise correspondente”, enfatizou. As informações são da Agência CMA Safras LatAm.

Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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