CARNES: Avicultura de MS em 2018 registra produção menor e preço em alta

Porto Alegre, 22 de janeiro de 2019 – A produção de carne de frango em
Mato Grosso do Sul totalizou 408,2 mil toneladas em 2018. O resultado
consolidado foi divulgado pela Unidade Técnica do Sistema Famasul –
Federação da Agricultura e Pecuária de MS e mostra que o volume é 1,8% menor
que as 416 mil toneladas produzidas no ano anterior.

De acordo com a Famasul, em dezembro o preço médio nominal no atacado de
Mato Grosso do Sul registrou média de R$ 5,21/kg, com valorização de 9,68% em
relação ao mesmo período de 2017, quando a cotação média foi R$ 4,75/kg.

Para a analista técnica da instituição, Eliamar Oliveira, o
desequilíbrio entre a oferta e demanda resultou no bom desempenho do setor.
“A redução da produção e o fato do alimento ser uma proteína competitiva
no mercado, em relação à carne vermelha, são fatores que contribuíram para
o incremento dos valores praticados na avicultura”.

Segundo a analista, a tendência é de manutenção desse patamar positivo
no início de ano. “Há uma procura maior pela carne de frango, em detrimento
a outros alimentos, por diversos fatores que vão do preço a mudanças em
hábitos de consumo”.

No mercado internacional, ao longo deste ano, as vendas do tipo in natura
totalizaram 156 mil toneladas, com receita de US$ 275,3 milhões, representando
queda de 10% no volume e 14,4% na receita em relação a 2017, quando o estado
negociou com outros países 173,4 mil toneladas e faturou US$ 321,9 milhões. A
China ocupou o primeiro lugar com 23,9% da receita total com exportações,
respondendo por US$ 65,7 milhões.

Poder de compra

Apesar do cenário de elevação no mercado de aves, o produtor precisou
desembolsar mais para poder produzir. Em dezembro de 2018 a relação de troca
média foi um quilo de frango abatido para 11,69 quilos de milho, com queda de
10,63% quando comparado ao igual período de 2017 quando foi possível adquirir
13,09 quilogramas de milho. As informações partem da assessoria de
comunicação do Sistema Famasul.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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