CARNES: Benchmarking Confinamento Probeef confirma otimismo de produtor

Porto Alegre, 17 de maio de 2022 – Com o objetivo de atualizar os
produtores com informações relevantes e promover uma pecuária assertiva e
respaldada por tecnologia, a Cargill acaba de lançar a 6a edição do
Benchmarking Confinamento Probeef. A iniciativa, realizada com produtores em
todo o Brasil, reforça o compromisso da companhia de entregar a seus clientes
os melhores resultados zootécnicos e econômicos do mercado. Um dos principais
resultados é o otimismo dos confinadores para 2022: a pesquisa aponta que 60%
dos entrevistados têm expectativas melhores para este ano, além de terem
aumentado a média das arrobas produzidas.

Os dados da edição 2021 trazem, mais uma vez, um raio x único do setor,
com indicadores que permitem ao produtor se comparar com a média dos 120
confinamentos analisados. Entre os dados considerados, se destacam o peso de
entrada do animal no confinamento, ganho de peso diário, peso de carcaça e
eficiência biológica. Com crescimento de mais de 80% em relação ao ano
anterior, pela primeira vez o estudo avaliou mais de 1 milhão e 100 mil
cabeças, contemplando as raças Nelore, Anelorado e Angus, além de cruzamentos
leiteiro e industrial.

A pesquisa Benchmarking Confinamento já conquistou credibilidade em um dos
setores de maior expressão nacional. Ao longo dos últimos seis anos, foram
analisadas mais de 2,87 milhões de cabeças de gado, de 25 mil lotes de 180
clientes, com mais de 3,3 milhões de toneladas de dieta. Outros números
confirmam a grandeza do segmento analisado: foram 21 milhões de arrobas
produzidas, o que equivale a 199 milhões de quilos de carcaça.

No indicador peso de entrada e dias de cocho, o rebanho apresentou a média
de 12,67 arrobas como peso na entrada do confinamento, com uma média de 117
dias de cocho – o que representa um aumento de 5,41% em relação ao primeiro
levantamento de 2017. Em relação ao peso de carcaça e arrobas produzidas, a
média apresentada foi de 20,77 arrobas e 8,10 arrobas produzidas – o melhor
resultado já visto na série do Benchmarking, com um crescimento de 8,87% no
peso de carcaça e 3,85% mais arrobas produzidas quando comparada com a pesquisa
de 2017.

Já no indicador ganho de peso diário e ganho diário de carcaça, a
média dos rebanhos analisados apresentou 1,526 quilos de ganho de peso e 1,041
Kg de ganho de carcaça, índices com aumento de 2,42% 2,45% respectivamente,
desde 2017.

Em relação à eficiência biológica e conversão alimentar, os dados de
2021 indicaram uma queda de -1,67% de eficiência biológica em relação a
2017, tendo alcançado 6,93 Kg de matéria seca para cada Kg de ganho de peso
vivo.

“A pecuária vem passando por uma série de transformações. Algumas são
surpreendentes. Esses números apontam que a inovação e a sustentabilidade
têm tido a tecnologia e a gestão como fortes aliados e isso favorece tanto a
produtividade quanto a qualidade no confinamento”,
destaca Felipe Bortolotto, gerente de Tecnologia para Gado de Corte da Cargill.

Por meio da marca Nutron, a Cargill tem atuado ao lado do produtor,
especialmente porque a nutrição animal é um dos pilares no desenvolvimento na
pecuária, já que o aumento da produtividade é uma das alternativas para o
incremento da produção sem necessariamente investir em novas áreas para
pastagem.

Por isso uma dieta bem balanceada é fundamental para atingir bons
resultados e alcançar a melhor conversão alimentar, já que, quanto maior a
energia da dieta, melhor será a conversão, desde que rotinas e manejos
diários sejam consistentes e monitorados. Isso significa que o gado precisará
comer menos para obter o mesmo ganho de peso e alcançar uma carcaça com melhor
acabamento, o que se reflete em rentabilidade.

Perspectivas para 2022

Além dos 60% mais otimistas, o Benchmarking Confinamento Probeef apontou
que 16% dos entrevistados têm expectativas iguais às do ano passado e apenas
15% acreditam que este ano será pior que 2021. Os produtores da região Sul
são os mais otimistas, com 100% de expectativas positivas – visão também
compartilhada pelos produtores da Bolívia e do Paraguai. Já o Centro-Oeste
brasileiro foi a região com maior retorno de expectativas piores, com 21%,
seguida da região Norte, com 18%.

Os pecuaristas também destacaram suas avaliações quanto às fortalezas e
sensibilidades do setor. A maioria destacou o desempenho zootécnico como fator
positivo e os custos de reposição como desafio. Já em relação às
características do mercado, a maior parte dos entrevistados entende a gestão
de risco como grande oportunidade e as instabilidades econômicas como ameaça
aos objetivos do negócio.

Na avaliação de Tiago Zarpelon, Líder Comercial de Bovinos de Corte da
Cargill, essa nova edição do Benchmarking Confinamento Probeef reflete
diretamente uma série de avanços do setor. “Nossa proposta é de oferecer
soluções customizadas ao pecuarista no Brasil e em outros países da América
do Sul, sempre visando a melhor rentabilidade para eles. A pesquisa é um
complemento dessa oferta e nos ajuda a propor serviços, ferramentas e produtos
que ajudem o produtor a ir além, tomando decisões baseadas em fatos e dados
para agregar ainda mais valor ao seu investimento”, analisa o especialista da
Cargill.

Sustentabilidade

Para essa edição foi implementado um questionário autodeclaratório para
reforçar a importância desse índice entre os participantes. Foram avaliados
três pilares: Social, Ambiental e Econômico. Os resultados destacaram um
engajamento maior dos produtores em atividades consolidadas, como a
conservação de mata nativa e temas trabalhistas. Outros temas, como balanço
de emissões de gases de efeito estufa (GEE) também já começaram a aparecer
na pesquisa. Como nos outros tópicos, o produtor recebeu uma nota para se
comparar com outros entrevistados e intensificar seu plano de melhoria
contínua. As informações partem da assessoria de imprensa da Cargill.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

Copyright 2022 – Grupo CMA