CARNES: Cascavel (PR) sedia curso sobre enfrentamento à Influenza Aviária

Porto Alegre, 9 de fevereiro de 2023 – Cascavel (PR), que hoje ocupa a posição de maior
produtor de carne de frango do Brasil, sedia um curso sobre enfrentamento a um possível surto de
Influenza Aviária, nos dias 4 e 5 março (sábado e domingo). O evento contará com palestras de
Bruno Pessamilio, especialista em defesa sanitária animal pelo MAPA, e José Antonio Ribas Jr,
diretor Agropecuária da Seara.

Segundo a WOAH (fundada como OIE), desde 2002, pela primeira vez, 75 focos de Influenza Aviária
de Alta Patogenicidade foram notificados em nove países das Américas Central e do Sul. Dados
oficiais dão conta de que os surtos já levaram à morte de 1,2 milhão de aves de produção,
apenas nessa região

O Chile, que esteve livre da enfermidade por duas décadas, notificou novos casos da doença.
Bolívia, Colômbia, Costa Rica, Equador, Honduras, Panamá, Peru, Venezuela detectaram a presença
da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade pela primeira vez.

Enquanto Venezuela, Colômbia e Peru fazem divisa com três estados do noroeste e norte do
Brasil, a Bolívia, sozinha, faz divisa com quatro estados. Entre os estados brasileiros que fazem
divisa com a Bolívia, dois vêm galgando posição de destaque no que diz respeito à produção
avícola do país, que são Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.

O status sanitário de Livre de Influenza Aviária é um dos patrimônios da avicultura
brasileira, atividade econômica que coloca o país na posição de segundo maior produtor de carne
de frango e maior exportador mundial do produto. A manutenção desse status é resultado de um
trabalho histórico e conjunto das empresas e órgãos públicos, porém, a enfermidade vem
ultrapassando fronteiras até então nunca alcançadas.

Segundo a médica veterinária Dione Catarina Francisco, organizadora do curso, o setor avícola
brasileiro tem muita expertise em debater e trabalhar a manutenção da biosseguridade em suas
granjas. Porém, para além dessa expertise, há um ponto muito importante, que diz respeito a
preparar o país para o caso de uma emergência sanitária, ou seja, do surgimento de um foco da
Influenza Aviária Altamente Patógena.

“Estamos realmente preparados para um surto de Influenza Aviária? Como estão nossos planos de
contingência? Eles realmente nos blindariam desta enfermidade?”, salienta Dione. “Debater e
encontrar respostas para essas e mais perguntas é o que esperamos proporcionar ao público inscrito
no curso, cuja programação é exclusiva em termos de conteúdo técnico”, completa. As
informações partem da Agroqualithá.

Revisão:Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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