CARNES: Gado gaúcho apresenta condições nutricionais razoáveis

Porto Alegre, 30 de abril de 2015 – De maneira geral, o rebanho bovino
de corte, que permaneceu exclusivamente no campo nativo, ainda apresenta
condições nutricionais razoáveis, apesar da diminuição da qualidade do
pasto. Por outro lado, no início do outono, as espécies forrageiras cultivadas
de verão estão na fase final de seu ciclo reprodutivo, com baixa qualidade, e
as espécies de inverno ainda não estão plenamente estabelecidas, ocorrendo
um período denominado “vazio forrageiro de outono”.

Em relação às condições sanitárias, as condições climáticas com
temperaturas mais amenas e baixa umidade, desfavorecem a proliferação de ecto
e endoparasitas. No entanto, em algumas regiões onde as temperaturas e umidade
foram mais elevadas, a incidência de verminoses, mosca do chifre e carrapato é
mais preocupante, especialmente o controle dos carrapatos.

Em relação à comercialização, o preço do boi e da vaca gorda tem
se mantido estável e/ou em alta nas últimas semanas na maioria dos
municípios, porém com ligeira tendência de queda. Há pouca oferta de vaca
gorda no mercado, em função da retenção de matrizes por parte dos produtores
das diversas regiões, retidas em função dos bons preços dos terneiros.

Há grande valorização dos terneiros, e a procura por vaca com cria ao
pé também permanece em alta. No município de São Francisco de Assis, na
região de Santa Maria, por exemplo, durante a 28 Feira do Terneiro, foram
comercializados 2450 animais ao preço médio de R$ 5,90/kg/vivo para os machos
e R$ 5,78/kg/vivo para as fêmeas.

Na comercialização paralela realizada pelos criadores, fora do
espaço das feiras, os preços realizados foram semelhantes aos obtidos durante
a realização do evento. Os agentes sanitários estão alertando para o
período de vacinação contra a brucelose. Com informações do boletim semanal
divulgado pela Emater (RS).

Os preços pagos aos pecuaristas no período, na região Sul do Estado, são
apresentados a seguir.

Produto/espécie Mínimo – R$/kg Máximo – R$/kg
Boi gordo 4,70 5,00
Vaca gorda 4,20 4,70
Terneiro 5,00 6,00

Revisão: Carine Lopes (carine@safras.com.br) / Agência Safras

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