CARNES: InterCorte SP se firma como principal encontro pecuário do Brasil

Porto Alegre, 22 de novembro de 2017 – A InterCorte São Paulo, realizada
de 15 a 17 de novembro, no WTC Events Center, se firmou como o principal evento
da cadeia produtiva da carne bovina brasileira. Mais de 2.100 pessoas de 17
estados passaram pelos três dias de InterCorte e participaram das cerca de 40
horas de conteúdo oferecidas em dois auditórios e um espaço degustação, com
a contribuição de 94 palestrantes e debatedores, além de conferir as
novidades tecnológicas apresentadas pelas 41 empresas e instituições que
estiveram na feira de negócios.

“Todos os elos da cadeia produtiva da carne estiveram representados na
InterCorte, o que nos dá a certeza de dever cumprido ao proporcionar a
plataforma de análises sobre a pecuária e de discussões sobre o rumo da
atividade, inclusive com resultados que ultrapassam os limites do evento”,
analisa Carla Tuccilio, diretora do Terraviva Eventos, que realiza a InterCorte.

Ela se refere à discussão sobre o FUNRURAL ocorrida na manhã do dia 17
com o advogado tributarista Marcos Melo, que resultou num manifesto entregue
nesta terça (21) ao presidente da República, Michel Temer, ao presidente do
Senado, Eunício Oliveira e outros senadores e deputados, solicitando a
devolução da Medida Provisória N 793/17 ao Executivo para alterações
especialmente no que diz respeito à cobrança retroativa. O movimento,
intitulado “União dos Pecuaristas Brasileiros”, nasceu a partir do encontro
realizado na InterCorte e vem sendo liderado pelos produtores Mauro Lúcio
Costa, do Pará, e Maurício Velloso, de Goiás, representando 24 entidades
pecuárias do País.

Caminhos da Genética

Uma das novidades da InterCorte foi o painel “Caminhos da Genética”,
um desdobramento do projeto “Caminho do Boi”, iniciativa criada para que os
visitantes simulem o trajeto realizado pelo animal de corte, desde a fazenda
até o varejo. O Caminho do Boi já foi montado em eventos, como a Feicorte,
Agrishow e InterCorte, e conta com diversas estações que mostram cada etapa do
processo de produção de uma carne de qualidade, como genética,
sustentabilidade, sistemas produtivos, bem-estar animal, infraestrutura e
manejo, pesquisa, inovação e conhecimento, gestão, sanidade, indústria,
associativismo, mercado e carne. Para que cada desses aspectos seja aprofundado
e discutido, cada edição da InterCorte São Paulo terá um dia dedicado a uma
estação do Caminho do Boi, começando pela genética.
No primeiro dia da InterCorte mais de 30 debatedores discutiram em seis
blocos os diversos aspectos que influenciam a genética bovina como estratégia
para a pecuária. Temas como as aplicações práticas do melhoramento
genético, o impacto no uso de animais melhoradores selecionados em testes de
desempenho e eficiência alimentar, a utilização da genômica no campo,
produtividade, lucratividade e sustentabilidade na utilização de animais
melhorados e reprodução foram o norte para os debates e apresentações, que
mostraram aos presentes a importância estratégica e a influência de uma boa
escolha genética na qualidade da carne a ser comercializada.
Congresso APPS

O congresso “Caminhos para a Pecuária Sustentável”, promovido pela
Associação dos Profissionais da Pecuária Sustentável (APPS), foi realizado
na tarde do primeiro dia da InterCorte, tratando de temas como bem-estar animal,
nutrição, pastagem, melhoramento genético e reprodução, e sanidade.

Papel das redes sociais para a pecuária

Os líderes dos principais grupos de Whatsapp da pecuária e de redes
sociais se reuniram pela primeira vez na InterCorte e trocaram experiências
sobre o papel dessas ferramentas de comunicação para o amadurecimento do
setor. Participaram do painel representantes dos grupos Pastagem Sustentável,
GPB (Grupo Pecuária Brasil), Tratto Consultoria, Pasto On Line, Beef Radar, GPB
Rosa, NFA – Núcleo Feminino do Agronegócio e Agro Mulher.

10 anos de GTPS

A InterCorte também foi palco do evento em comemoração aos 10 anos do
GTPS – Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável, que tratou da importância
da articulação das cadeias de valor para o desenvolvimento sustentável. Uma
programação especial de debates e palestras discutiu os avanços da pecuária
na última década, o futuro e novos desafios, inclusive a democratização do
acesso às ferramentas de conformidade socioambiental.

“O encontro foi muito produtivo. Contamos com a casa cheia e conseguimos
atingir nosso objetivo que é trabalhar a melhoria contínua dentro da cadeia de
valor da carne. O GTPS existe porque a cadeia está junto, trabalhando em
conjunto visando melhorar a produção e preservar os recursos naturais, de uma
forma sustentável, para manter esses recursos para as próximas gerações”,
destaca Ruy Fachini Filho, presidente do GTPS.

Workshop BeefPoint Gestão do Lucro

No dia segundo dia da InterCorte foi realizado o Workshop BeefPoint Gestão
do Lucro na Pecuária de Corte, com palestras, estudos de caso e discussões
sobre como medir e aumentar a lucratividade da fazenda. Durante todo o dia, seis
palestrantes compartilharam seus conhecimentos sobre lucro e foram apresentados
seis estudos de caso focados no tema. O valor arrecadado com a realização do
evento foi revertido para o Hospital de Câncer de Barretos.

Encerramento Circuito InterCorte

A manhã do último dia foi marcada pelo painel “Brasil InterCorte – Os
caminhos da pecuária para 2018”, que reuniu representantes de diferentes
elos do setor para um debate sobre temas que foram destaque durante as etapas do
Circuito InterCorte, além das expectativas para 2018.

Desde a sua criação em 2012, a InterCorte já contou com a participação
de mais de 27 mil pessoas, a maior parte pecuaristas, em eventos que percorrem
algumas das principais regiões pecuárias do País para levar informação,
conhecimento e tecnologia. Em 2017, o evento passou por Cuiabá (MT) em março,
Ji-Paraná (RO) e Campo Grande (MS) em julho, Araguaína (TO) em outubro,
encerrando em São Paulo (SP). Com o tema principal “Entender para Atender”,
o Circuito InterCorte 2017 teve a participação de 6 mil pessoas, a maior
parte pecuaristas.

O pesquisador Thiago Carvalho, do Centro de Estudos Avançados em Economia
Aplicada – Cepea-ESALQ/USP, destacou o papel do Brasil como um grande player
mundial quanto à produção e comercialização de carne. “Temos uma visão
otimista para o mercado em 2018. O Brasil está em evidência no cenário
mundial, com muito espaço ainda para crescimento na comercialização de carne
bovina. O grande desafio do setor para conquistarmos novos mercados é o
planejamento e a gestão nas propriedades para garantir maior lucratividade e
produtividade”, afirma.

Dentro do tema central do Circuito deste ano – “Entender para
Atender”, a cria foi um dos assuntos que fizeram parte dos debates entre os
participantes das cinco etapas, fator que foi um ponto positivo do evento, de
acordo com o médico veterinário e proprietário da empresa Firmasa de
Tecnologia para Pecuária, Luciano Penteado da Silva. “A cria é, sem dúvida,
uma das etapas mais importantes do processo de produção, pois é a base da
cadeia, mas ainda pouco valorizada pelos produtores. Dar destaque a esse aspecto
foi muito positivo, pois levou informações e conhecimento aos produtores de
diversas regiões, enfatizando a importância no investimento e
tecnificação”, destaca Penteado.

O cenário político atual também foi destaque durante o painel, quando os
participantes ressaltaram a importância de um setor unido e de líderes que
representem a pecuária e seus interesses. “O setor precisa de uma estratégia
e de representantes políticos que nos ajudem a defender as demandas da cadeia
junto aos governantes. Temos bons exemplos em andamento, mas que seguem
desconectados. Precisamos nos unir e caminharmos juntos para que haja uma
liderança institucional forte que auxilie no desenvolvimento do setor”,
aponta o Diretor-Executivo ACRIMAT, Luciano Vacari.

“Sem dúvida, 2017 foi um ano muito difícil para a pecuária brasileira,
mas também foi um período de muito aprendizado. Episódios como o da Carne
Fraca nos deram a oportunidade de sermos auditados por diversos países do mundo
e, com isso, comprovamos a qualidade do nosso produto. Esperamos um 2018 um
cenário menos perturbado, mas com mais ânimo e com o desafio de ampliarmos
nossa presença no mercado externo”, salienta o presidente da Estância Bahia
Leilões, Mauricio Tonhá, dando a visão da comercialização.

Para o presidente da Fazen, Vasco Oliveira Neto, a pecuária está
iniciando um processo de mudança, que será transformacional para positivo.
“Temos que conseguir levar a tecnologia para o produtor junto com serviço, o
que transformará a maneira que gerenciamos o nosso negócio, que compramos os
nossos insumos e que vendemos o nosso gado. Seja no cenário externo do Brasil
ou no interno da nossa pecuária, vejo muita coisa positiva acontecendo nos
próximos 10, 15 anos”, acredita o CEO da startup.

Painel internacional

No último dia do evento, a InterCorte teve um painel internacional
dedicado à análise do mercado global e apresentação de um panorama com os
desafios e oportunidades do mercado mundial de carnes.

O painel foi aberto com uma palestra sobre os desafios no comércio global
de carne bovina, ministrada por Alberto Bicca, representante da Agência
Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (APEX), seguida pelo
analista do Rabobank Brasil, Adolfo Fontes, que apresentou dados sobre o consumo
mundial de proteína animal. Na sequência, um debate moderado pelo consultor
Internacional de Governos e Empresas, Francisco Vila, sobre como organizar os
mercados para atendimento do comércio mundial de carne bovina teve a
participação de Márcio Caparroz, representando a Internacional Beef Alliance
(IAB), Bruno de Jesus Andrade, representando a Associação Nacional dos
Confinadores (ASSOCON), Dennis Laycraft, em nome da Canadian Cattlemen’s
Association – CCA, Francisco Manzi, pela ACRIMAT, Helder Höfing,
representando a Sociedade Rural Brasileira e Cristian Lohbauer, doutor em
Ciência Política pela USP.

Programação técnica

Além dos painéis, a InterCorte teve palestras oferecidas por empresas e
instituições que trataram de temas, como cruzamento industrial, genômica,
economia da pecuária, pastagens, drones, transformação digital e pecuária de
precisão.

Espaço Degustação e Beef Week

Todos os dias, os participantes da InterCorte podiam degustar diversos
cortes de carne bovina no Espaço Degustação #SomosdaCarne.

Enquanto o setor produtivo estava reunido no WTC para discutir melhorias, o
consumidor foi convidado a conferir o resultado desse trabalho na Angus Beef
Week em 17 restaurantes e duas lojas de carne da capital paulista, que
ofereceram ao consumidor pratos especiais com cortes de animais Angus.

Feira de Negócios

A edição da InterCorte em São Paulo teve ainda uma feira de negócios
com a participação de empresas de referência na pecuária, que apresentaram
no evento suas inovações tecnológicas para tornar a pecuária cada vez mais
produtiva e rentável. Participaram da InterCorte São Paulo as empresas
Ourofino, AgroMaripá, Cargill-Nutron, Matsuda, Biogénesis Bagó, GTPS,
ACRIMAT, Instituto de Zootecnia – IZ, Beckhauser, Mundial Bens, SBC
Certificadora, Trouw Nutrition, Brutale, Toledo, Casale, CRI Genética,
Deltagen, Wolf Seeds, Rubber Tank, ORO AGRI, ABCT – Associação Brasileira
dos Criadores de Tabapuã, Illumina, Multibovinos, Minerthal, Balanças Açores,
Estância Bahia, ABCB Senepol, Agrozootec, USP, Prodap, Panucci Pré Moldados,
Allflex, Exacta Balanças, ANCP, Coimma, Horus Aeronaves, CV Mocho, Firmasa /
Pec 4.0, Associação Brasileira de Criadores das Raças Simental – Simbrasil,
Associação Brasileira de Criadores Bonsmara e ABS Pecplan.

O evento teve também o Empório Beef Week, com a presença das empresas
Pratico de Garça, Pardinho Artesanal, Leiteria Santa Paula, Estância Silvania,
Fazenda Santa Luzia, Café Pieta e Parrilha SA.

Edição 2018

A edição de 2018 da InterCorte terá início em Cuiabá (MT), nos dias 12
e 13 de abril, finalizando com o Festival Braseiro, no dia 14. A InterCorte
São Paulo será de 28 a 30 de novembro, no WTC Events Center e as demais etapas
serão divulgadas em breve.

Sobre a InterCorte

Com realização do Terraviva Eventos, a InterCorte tem a curadoria de
conteúdo da ASSOCON e GTPS. A InterCorte e a Beef Week fazem parte do
“Integrar para Crescer”, plataforma de comunicação que envolve eventos e
ações com o intuito de disseminar informação de qualidade, reverberando os
temas e discussões relevantes ao setor em um programa semanal de mesmo nome,
que vai ao ar aos domingos pelo Canal Terraviva, do Grupo Bandeirantes de
Comunicação. O Caminho do Boi, Dia do Produtor, manifesto #SomosdaCarne e
Interconf fazem parte da plataforma. Com informações da assessoria de imprensa
da InterCorte.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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