CARNES: Maior presença de fêmeas para abate reflete maior deságio da arroba da vaca frente ao boi em MT – Imea

Porto Alegre, 30 de maio de 2023 – A elevada presença de fêmeas na linha de abate do mercado
pecuário mato-grossense refletiu no maior deságio da arroba da vaca da década. A diferença entre
a arroba da vaca e do boi gordo na parcial de maio de 2023 está em 9,57% negativo – em março,
atingiu a máxima deste ano e fechou o mês na média de 9,85% negativo.

Esses patamares não eram vistos desde 2013, quando o deságio anual da fêmea foi de 9,38%
negativo (cabe ressaltar que o deságio na série histórica está em 6,70% negativo). Essa
diferença é influenciada principalmente pela grande oferta de vacas, uma vez que em 2013 foi visto
o maior volume de fêmeas nas indústrias no acumulado de janeiro a abril (1,04 milhão de
cabeças).

Trazendo para os dias atuais, o total de fêmeas abatidas no mesmo período deste ano foi de
886,16 mil cabeças (desde 2013, apenas em 2019 foi visto volume superior, quando foram abatidas
910,10 mil fêmeas). Nesse sentido, o alto deságio para a arroba da vaca gorda indica que ainda
pode haver um grande volume de fêmeas nas indústrias do estado. As informações são do Instituto
Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea).

Revisão: Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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