CARNES: No dia Dia Latinoamericano do Frango, setor celebra crescimento da produção e consumo – ABPA

Porto Alegre, 7 de julho de 2023 – Hoje se comemora o Dia Latinoamericano do Frango, data
escolhida pelos membros da Associação Latinoamericana de Avicultura (ALA) para exaltar a
importância desta proteína animal para o setor e para as nações do continente. E há muitos
feitos a serem celebrados, de acordo com a entidade máxima da avicultura e com o Instituto
Latinoamericano del Pollo (ILP) – braço da associação para a promoção do consumo da proteína
no continente.

Segundo dados coletados pelas entidades, a produção dos países membros da América Latina
cresceram mais de 20% nos últimos 10 anos. Atualmente, a soma da produção dos países da América
Latina está em 28,8 milhões de toneladas em 2022, segundo dados informados pelas associações dos
países membros da ALA.

Para se ter uma ideia da representatividade da região, a produção de carne de frango do
continente é equivalente a quase 30% das 101 milhões de toneladas produzidas em todo o mundo. Em
números absolutos, a produção da região supera em quase 10 milhões de toneladas produzidas pela
Europa, com total de 18,8 milhões de toneladas, conforme a base de dados do Departamento de
Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

A maior parte da produção é voltada para abastecer a própria população, que tem um
expressivo consumo per capita, segundo dados da ALA/ILP. Anualmente, em média cada latinoamericano
consumiu 39,4 quilos per capita (dados de 2022) – é quase o dobro do consumo per capita europeu,
que totalizou 19,5 quilos per capita, segundo a Associação de Processadores de Aves e Comércio de
Aves nos países da União Europeia (AVEC).

A região também se destaca com a maior exportação global de carne de frango. Em 2022, os
países da região exportaram 5,3 milhões de toneladas das 13,5 milhões de toneladas exportadas ao
redor do mundo, o equivalente a quase 40% de todo o comércio internacional da carne avícola. Com
informações da assessoria de imprensa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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