CARNES: Produzir mais em menos tempo é um dos desafios da pecuária

Porto Alegre, 15 de abril de 2015 – “A pecuária brasileira dará um
salto de eficiência à medida que cresce uso de genética de qualidade
superior, há mais atenção ao manejo das pastagens, o pacote nutricional seja
mais eficiente e o desafio da sanidade seja vencido. O resultado é a melhoria
gradativa dos indicadores produtivos e reprodutivos, abatendo o gado com mais
precocidade e, assim, aprimorando a qualidade da carne”, ressaltou Luiz
Claudio Paranhos, presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu
(ABCZ), no lançamento da Expozebu – a maior exposição da pecuária
brasileira – e da Expozebu Dinâmica, que abriu um dia de importantes
discussões sobre a produção de carne bovina e leite, incluindo mais uma etapa
do Circuito 100% PMGZ, no dia 09 de abril, no auditório da Dow Agrosciences,
em São Paulo.

A 81a Expozebu tem como tema ‘Zebu: Produtivo e Sustentável’ e será
realizada entre 03 e 10 de maio de 2015, em Uberaba. “Só preço não resolve.
É fundamental vencer a batalha da produtividade na pecuária”, confirmou o
economista José Vicente Ferraz, diretor da Informa FNP, presente ao evento.

O lançamento da Expozebu e da Expozebu Dinâmica, mostra de equipamentos,
insumos e produtos para a pecuária de corte e leite, nos dias 6 a 8 de maio,
também em Uberaba, trouxe à mesa de discussões temas relevantes detalhados na
etapa paulista do Circuito 100% PMGZ.

“Tão importante quanto olhar números é olhar para os animais. O
Programa de Melhoramento Genético Zebuíno (PGMZ) avalia com muito rigor os
bovinos, tanto nos aspectos produtivos quanto reprodutivos. Esse é o motivo de
estar atraindo tantos criadores de zebu que, assim como nós, investem na
produtividade e na obtenção de indicadores zootécnicos cada vez melhores”,
ressalta Luiz Antonio Josahkian, superintendente técnico da ABCZ.

O investimento no melhoramento genético é importante e deve estar
associado ao intenso cuidado com a qualidade das pastagens. “Há no Brasil
cerca de 98 milhões de hectares de pastagens com algum nível de degradação.
Se cuidarmos de uma fração dessa imensidão de terras teremos condições de
contribuir para o aumento da produtividade na pecuária”, ressaltou Roberto
Risolia, líder de Sustentabilidade da Dow Agrosciences.

Luiz Fernando Tamassia, diretor de Inovação e Ciência da DSM Tortuga,
trouxe números para demonstrar o aumento dos índices de produtividade a partir
da correta suplementação mineral dos bovinos. Porém, destacou, apenas cerca
de 40% do rebanho brasileiro usa algum tipo de sal mineral. “Ainda temos muito
o que caminhar, mas o importante é que o pecuarista já dispõe de produtos
inovadores e eficazes para contribuir para o ganho de peso dos animais”, disse
Tamassia.

“O desafio dos frigoríficos, como a Marfrig, é contar com lotes de
animais homogêneos e prontos para o abate mais cedo para poder extrair o
máximo das carcaças e obter a melhor rentabilidade possível”, assinalou
José Pedro Crespo, diretor de Originação da Marfrig Global Foods, durante o
Circuito 100% PMGZ, em São Paulo. “Temos programas, como Nelore Natural, que
bonifica os pecuaristas pelo uso de genética superior e correto manejo
sanitário e nutrição. Mas ainda é preciso evoluir mais”.

A produção sustentável foi tema da palestra do prof. José Aurélio
Garcia Bergman, da Universidade Federal de Minas Gerais, mas deu o tom de todo o
evento. “Não há como fugir do lugar comum: a pecuária precisa ser
economicamente viável, socialmente justa e ambientalmente adequada. O fato novo
é a importância do meio ambiente nessa discussão e sobre isso é preciso
avançar com o pensamento claro de que produzir sustentavelmente também
significa cuidar da terra”, reforçou o especialista da UFMG.

Parceria e confiança no PMGZ

O circuito 100% PMGZ em São Paulo também marcou a assinatura da parceria
entre a ABCZ e a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil. Agora, o PMGZ
torna-se o Programa de Melhoramento Genético oficial da ACNB. “A
produtividade é um fator essencial na pecuária moderna. E ela começa com
animais de genética superior. Apoiamos e incentivaremos os criadores a aderirem
às ferramentas que o PMGZ oferece em prol do aumento da produtividade”,
afirmou Pedro Gustavo Novis, presidente da ACNB.

Essa percepção é compartilhada por outros importantes pecuaristas, como
José Luiz Niemeyer dos Santos (Fazenda Terra Boa), vice-presidente da ACNB,
parceiro do Programa PMGZ. “A confiança de trabalhar com um banco de dados
chancelado pela ABCZ traz ainda mais tranquilidade no manejo diário focado em
resultados, pois sabemos se tratar de um trabalho sério feito por quem entende
das necessidades reais da pecuária”, afirma Niemeyer.

Jovelino Mineiro Filho, criador de Brahman da Fazenda Sant’anna de
Rancharia e vice-presidente da ABCZ, acaba de completar 40 anos de pecuária e
é um notável entusiasta do PMGZ. “Acho de extrema relevância um programa
que comprove sua eficácia impulsionando lucratividade. E isso eu encontrei com
o PMGZ. Estou muito satisfeito com os resultados obtidos até o momento, em
especial com melhora dos índices da progênie. Afinal, as novas gerações é
que devem apresentar melhorias zootécnicas”, destaca Jovelino.

Tadeu Oliveira, criador de nelore mocho no Sul de Minas Gerais, acompanhou
de perto a etapa do Circuito 100% PGMZ, em São Paulo, e saiu muito satisfeito
com o que colheu de informações. Parceiro do PMGZ há um ano e meio, ele
destacou a eficiência do Programa. “O PMGZ trouxe melhor controle da minha
produção. Também já sinto diferença na conformação dos bezerros. Ou seja:
sem dúvida, agora consigo enxergar mais claramente o desenvolvimento da
progênie”, comentou. Com informações da assessoria de imprensa da Expozebu.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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