CARNES: Recomendações sobre bem-estar animal são apresentadas ao setor

Porto Alegre, 30 de setembro de 2015 – Para reforçar as boas práticas de
bem-estar animal, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa)
apresentou as orientações da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE)
para os representantes da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Carne Bovina,
durante reunião nesta terça-feira (29), em Brasília (DF).

“A OIE traz essas orientações como um padrão a ser seguido para todos
os países signatários. Estamos bem diante das recomendações. Conhecendo as
orientações da OIE, vamos poder buscar oportunidades para aumentar a
capacitação, melhorar a nossa imagem diante do mercado e garantir a
sustentabilidade no comércio internacional”, disse a coordenadora da Comissão
de BEA do Mapa, Lizie Buss.

Confira abaixo alguns dos principais tópicos das orientações da OIE
apresentados à câmara setorial.

Comportamento

Está relacionado com a diminuição da ingestão de alimentos, o aumento
da frequência respiratória ou respiração ofegante e a demonstração de
comportamento estereotipado, agressivo, depressivo ou outros comportamentos
anormais.

Taxa de morbidade

Significam as taxas de doenças, claudicação, complicações e lesões
pós-procedimentos. Compreender a etiologia da doença ou síndrome é
importante para detectar potenciais problemas de bem-estar animal. O exame
post-mortem é útil para estabelecer as causas de morte em bovinos.

Taxa de mortalidade

Trata das taxas de mortalidade que devem ser registradas regularmente, ou
seja, diariamente, mensalmente, anualmente ou com referência a atividades-chave
de criação dentro do ciclo de produção.

Mudanças no peso e condição corporal

Em animal em crescimento, o ganho de peso pode ser um indicador da saúde
animal e bem-estar. Condição corporal pobre e perda de peso podem ser
indicadores de bem-estar comprometido.

Eficiência reprodutiva

A eficiência reprodutiva pode ser um indicador do estado de saúde e
bem-estar animal. Os exemplos podem incluir o período de completa inatividade
sexual ou intervalo pós-parto prolongado, baixas taxas de concepção, altas
taxas de aborto e altas taxas de problemas que dificultem o parto.

Aparência física

A aparência física pode ser um indicador da saúde e bem-estar animal,
bem como das condições de manejo. Atributos de aparência física, que possam
indicar o bem-estar comprometido, incluem a presença de ectoparasitas, cor ou
textura anormal na pelagem, sujeira excessiva com os excrementos, lama,
desidratação e emagrecimento.

A OIE também traz orientações sobre biossegurança e prevenção de
doenças; gestão da saúde animal; ambiente térmico; Iluminação; qualidade
do ar; nutrição; ambiente social; manejo reprodutivo, desmame, entre outros.
As informações partem da assessoria de comunicação da CNA.

Revisão: Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS

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